台北老爺推完熟酵母 豚料理

工商時報【吳正弘】 台北老爺中山日本料理廳自即日起至4月30日,推出標榜使用大自然的獻禮的「掛川完熟酵母豚」製作的6款經典料理,以肉質健康,無藥物培育,讓消費者吃得更健康安心。單點每款120元起。 台北老爺酒店表示,利用酵母菌發酵熟成的飼料,能培育出「充滿活力且健康」的家畜。而「掛川酵母菌」正是一種能徹底發揮發酵菌優點的酵母菌;將掛川酵母菌加入穀物中,最後形成氨基酸化的優質「掛川酵母發酵飼料」,以此飼育豬隻不但健康也不會有負擔,能飼育出肉質、脂質兼優肉品。 以「掛川完熟酵母豚」製作的料理,包括完熟酵母豚味噌湯(120元)、完熟酵母豚蓋飯(480元)、完熟酵母豚白醬油燒(480元)、完熟酵母豚排(480元)、完熟酵母豚壽喜鍋、涮涮鍋(1,500元),均需另加10%服務費,嘗鮮可逕洽台北老爺酒店Nakayama中山日本料理廳,網址:www.royal-taipei.com.tw,網路訂位:goo.gl/U8aGQ。