準農委會主委:美牛無預設立場

美方希望我國對牛肉含瘦肉精解禁，即將接任農委會主委的陳保基說，沒有預設立場，但他認為，瘦肉精影響健康的風險很低，不至於有太大影響，應該要好好跟民眾溝通，甚至提出可以比照日本的「雙軌制」，進口牛肉允許殘留瘦肉精，只在國內禁用，但消基會跟讀物專家林杰樑都認為行不通。

還沒上任，美牛瘦肉精爭議就落在他頭上，准不准?準農委會主委陳保基，回答得很保守，儘管防檢局已經明說，瘦肉精殘留標準早就預告過，但是不是真要解禁，陳保基仍然不鬆口，只說瘦肉精對人體影響，風險很低。

靠衛生署三管五卡，上個月底才成功卡掉3批，含有瘦肉精「培林」的無骨美牛，美方多次跳腳，希望台灣解禁，怕台灣民意反彈，陳保基甚至拋出，比照日本雙軌制做法，也就是進口美牛允許驗出安全含量下的瘦肉精，但國內仍禁用，消基會直言，根本行不通。

美國用的瘦肉精「培林」，主要是為了讓牛、豬蛋白質提高、減少脂肪堆積，吃起來口感不油膩，全世界有26個國家地區，允許瘦肉精培林添加在飼料，並且訂有殘餘標準，美國50ppb，日本10ppb，只有台灣、中國和歐盟，仍未解禁。

專家預測，一旦瘦肉精開放進口，美國豬也將大舉叩關，國內豬農將受到衝擊，馬政府選後面對美牛議題，只怕是HOLD不住了。