美食檔案》黑道大哥懷念美味 鵝肉嫩雞烤秋刀

剛開始碰到愛閱書坊老闆石皓文，聽他講自己是個曾犯過傷害、恐嚇、妨害自由等罪的黑道份子時，我還以為能讓「大哥」念念不忘的美食，一定是什麼驚動武林的東西。結果答案竟是：十元碳烤、鵝肉跟白切雞！ 他說：「那個土城的泗元碳烤，老闆真得是非常大方！而且一大條烤得香噴噴的秋刀魚，還灑上滿滿的白芝麻，真的就定價十元。味道又好，又有油脂。所以有時候花個一百元，就吃得很高興了。」(泗元碳烤，新北市土城區延吉街213號) 還有環河南路上的施福建好吃雞肉，大哥更是讚美到眼睛發亮：「那個喔！也不知道是怎麼煮的，反正就是皮很薄、也不油，咬起來很有肉汁、很嫩，別的地方，就是吃不到這麼合口味的。」 但是，最令他扼腕的竟是鵝肉，理由是：「你知道土城有間阿城鵝肉城很有名嗎？那裏的鵝肉最甜了，也不會老。但是也很貴。有時雖然很想吃，但想到一小份200多元，就只好忍耐下來，唉！」(阿城鵝肉城，新北市土城區清水路78號，02-82619747) 說來石皓文，若昔日大橋國小的老師看到報導，打死也想不到那個聰明乖巧、總是常拿班上前三名的孩子，會因為遭到校園霸凌誤入歧途，甚至後來幾乎升到副堂主的地位。每個月可活用的金錢，最起碼有六、七十萬。年輕氣盛加上荷包滿滿，又怎能想到，二十年後要靠到環保站收舊書過生活？ 但身為棄嬰的他，戲劇性地因為收養他的阿公驟逝前的遺言，毅然脫離黑幫。從做水電、搬冰箱、裝冷氣，一直到成為大賣場的特約商。無不咬緊牙根，想讓天上的阿公不要失望。 誰知過度的工作，又加上誤診與手術的疏失，讓他變成重度脊髓損傷患者。但歷經多次打擊之後，基於感同身受，如今反而立志要與更多生病的夥伴共同打拼。 他難過地說：「愛閱書坊的員工，其實都是可以接受社會補助生活的弱勢人。但他們寧可忍受歧視，靠自己的勞力學習工作，卻一再面臨書源嚴重不足的困境跟天災，導致倒閉了三次。」 因此若您有意協助愛閱更加茁壯，石皓文拜託大家，一、歡迎把本篇報導傳給您的好友。二、可以把家中的二手書捐(賣)給愛閱。三、多多到愛閱網拍或書店買書。(愛閱書坊，台北市大安區泰順街二號三樓之一，02-23641665) 《本專欄固定每週一、四刊出》