打開台灣地區食品資料庫 即知

常吃的飯、麵有多少熱量、脂肪？上衛生署「台灣地區食品營養成分資料庫」網站就知道，連葡萄糖、礦物質、胺基酸等營養成分也可一併查詢。 衛生署昨（二十八）日公布「台灣地區食品營養成分資料庫」提供國人飲食參考，也可以提供醫學研究、營養照護及食品加工所需的參考訊息。 舉例來說，只要在關鍵字中鍵入「芝麻糊」，即可得知一百公克的芝麻糊熱量為四百四十八大卡，維生素、礦物質、脂肪酸等資訊也都一目瞭然。 食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，資料庫目前計收錄十大類資料，包含穀物、澱粉、堅果及種子、水果、蔬菜、藻類、菇類、豆類、肉類及魚貝類等十大類食品，並針對九十多種營養素做分析，提供完整資訊。