獨家／啖鹿港痛風「蚵仔山」蓋飯 遊彰西南角搭牛車

記者許書維、陳逸潔、林韋志 / 彰化報導

彰化西南角能見度愈來愈高，芳苑鄉臨海過去缺乏賣點，靠蚵仔美食獨挑大樑。其實芳苑海岸坐擁豐富生態，近幾年縣府打造海空步道、潮間帶搭牛車採蚵，躍身成親子客一日遊熱點。沿著台61線往北走，便能抵達彰化鹿港，大啖海鮮大餐，痛風系美食「蚵仔山蓋飯」，滿足鮮蚵控的味蕾。

白白胖胖的鮮蚵下水汆燙 ，起鍋調味拌蒜酥，霸氣鋪滿肉燥飯，這是用產自王功蚵仔鋪成的浮誇系美食「蚵仔山蓋飯」。

民眾：「專程來吃，其他地方吃不到這種。」

最底層白飯再來一層鹹香滋味的肉燥，肥美飽滿的蚵仔堆滿滿，一下子看不見底下米飯。

餐廳業者陳彥橋：「因為我們以前鹿港海口都是做工的人，都要吃滷肉飯燙一份蚵仔，想說把它合起來，變成一個蚵仔蓋飯。」

萬年不敗的台式小吃炸蚵嗲，滑口的蚵仔仁、脆皮蚵仔煎，各種蚵的痛風料理都被外地人收入必吃清單，一日遊不光滿足五臟廟，沿著台61線往南走即能抵達 ，近年轉型成功的「彰化西南角」。矗立王功漁港旁的芳苑燈塔是彰化濱海地標，也是全台「最年輕」的燈塔，再往南走一點，潮間帶海牛採蚵、吃烤蚵，漫步海空步道近距離觀察紅樹林濕地，處處是驚喜。

彰化城觀處副處長洪世益「全國唯一可以搭乘牛車、出海採蚵的行程，很值得大家，利用暑假期間到芳苑來一趟小旅行。」

彰化海線逐漸擺脫過去老舊漁村的刻板印象，尤其彰化西南角，經過包裝蛻變，成為新黃金領地。

更多三立新聞網報導
急診就診人次連2週降 疾管署估壅塞隨疫情得紓解
健保點值達0.95元約需700億 財源挑戰很大
知名螃蟹攤聲明「謝絕盜用」 店家無奈嘆：太多客人買錯間來抱怨
獨家／南港「無名牛排」收攤！老闆嘆「大環境不好」：不會捨不得