當歸價格漲一倍 當歸鴨麵線業者咬牙苦撐

中部中心/李文華彰化報導

立冬過後，氣溫明顯下降，很多民眾喜歡吃補暖身，不過，今年的當歸價格狂飆！ 從年初一台斤350元，漲到近800元，但彰化大村一間當歸鴨麵線店，老闆堅持不漲價，自行吸收成本。另外，隨著天氣開始變冷，鹿港一家豬血麵線老店，生意也增加了約兩、三成。

熱呼呼的當歸鴨湯，在鍋中滾動，老闆動作俐落，幾片鴨肉，搭配當歸清甜的香氣，讓湯頭更溫潤回甘；天氣轉涼，大村這家開了35年的當歸鴨麵線，一大早，客人就絡繹不絕！老店生意好，但食材的成本卻不斷上漲；老闆說，今年初，當歸一台斤350到380元，現在已經賣到七、八百元，幾乎漲了一倍，但當歸麵線，還是維持原價，薄利多銷，不敢漲價！

實際來到中藥行，老闆說，因為當歸產地主要在中國，因為氣候異常，當歸減產，加上當地業者又囤貨，價格才一直飆漲。

天氣轉冷，不只當歸鴨熱賣；彰化鹿港，這家開了79年的豬血麵線湯，是在地人獨特的早午餐；這裡的豬血吃起來很嫩，沒有腥味，小腸口感Q彈；立冬之後，生意明顯更好。清甜的湯頭、加點酸菜與油蔥，搭配麵線更是順口，天氣逐漸轉涼，來碗熱湯，讓全身都溫暖舒暢！

原文出處：當歸價飆漲！當歸鴨麵線業者咬牙苦撐 2年不敢漲價自行吸收

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