Yahoo奇摩新聞 紐約華裔死於胃癌比率高 醫：飲食習慣造成
胃癌是世界上第三大最常見的癌症死亡原因，而華裔死於胃癌的比例幾乎是其他族裔的兩倍，紐約市包括曼哈頓華埠、布碌崙(布魯克林)日落公園等以華裔為主要居民人口的社區，胃癌發病率更高；紐約大學亞裔健康研究中心(NYU Center for the Study of Asian American Health)日前表示，造成該現象的原因，主要是由於飲食及生活習慣造成。
隸屬於紐大醫學院的亞裔健康研究中心，日前與紐約探訪護士華埠退休居民社區服務攜手，在紐約中華公所進行健康講座，指出全球約有40%的胃癌新病例發生在中國，而在紐約的華裔死於胃癌的比例幾乎是其他族裔的兩倍。
該中心社工梁麗娟表示，幽門螺旋桿菌感染是造成胃癌最大的危險因素之一，其他像是飲酒、不健康飲食、少量運動、抽菸和家族病史等，都是導致胃癌的危險因素；其中幽門螺旋桿菌可以透過口口、口糞傳染，像是華裔吃飯時，喜歡與大家一起共享同一道菜，病菌就可能透過唾液相傳而傳染。
該項目經理陳依玲(Yi-Ling Tan)說，由於大部分的人身上都有幽門螺旋桿菌，且多在五歲以前就已經感染，通常生活在擁擠、骯髒的環境中愈可能帶原，而帶原者就有愈大的機會可能罹患胃癌；根據數據，在紐約的移民身上多帶有病菌，而從小在美國出生長大者，則比例較少。
除了病菌帶原，常吃醃製品、高鹽的飲食習慣，也是造成華裔容易罹患胃癌的原因之一，另外抽菸和喝酒也會增加罹患胃癌風險；梁麗娟說，抽菸可能會增加幽門螺旋桿菌治療失敗的風險，更可能導致罹患心臟病、中風。
由於胃癌症狀不明顯，通常是胃痛、脹氣等，陳依玲表示，多數患者在發現自己罹患胃癌時，都已經是後期了，因此在日常生活就應該注重飲食、多運動，通過抗生素根除幽門螺桿菌也是預防胃癌最有效的方法；她建議，如果民眾發現自己經常胃痛、脹氣，或突然體重下降，就應該去做檢查，且若開始療程，就應該要持續到療程結束或藥吃完為止，否則不排除有復發的可能性。
