香草七彩雜菜海鮮蒸飯

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製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
大蝦 6隻
青口 6隻
魷魚 1隻
雜色小彩椒 3-4隻
車厘茄 3-4粒
香茅 1支
檸檬 1個
白米 1杯
雞湯 1杯
水 1/2杯
刁草 適量

調味料
橄欖油 2湯匙
番荽碎 2茶匙
鹽 少許
碎黑胡椒 少許

作法:
1 ：
大蝦洗淨去腸，魷魚洗淨切圈，用調味料拌勻略鹽
2 ：
小彩椒一開四及去核，車厘茄切半，香茅用刀背拍裂再切成三至四段，檸檬皮磨蓉
3 ：
白米洗淨瀝水後，與雞湯、水及檸檬皮蓉拌勻，加入鍋中，放入Sharp AX 1250R蒸氣焗爐，選擇蒸煮模式，選擇烹調時間為20分鐘，按開始鍵，將米飯煮至7-8成熟
4 ：
將米飯取出，放上海鮮、彩椒、車厘茄及香茅，放入Sharp AX 1250R蒸氣焗爐，選擇蒸煮模式，選擇烹調時間為10分鐘，按開始鍵，將所有材料煮熟
5 ：
取走香茅，唧檸檬汁，放上刁草即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52136
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