Yahoo奇摩新聞 一切始於土壤 三大專才如何碰撞出全球首支「可以吃的NFT」？
文／記者林亞樺
「我們很像是陽光、空氣、水，再撞擊下去創造出一個NFT。」當代表演藝術家張逸軍如此形容，與國際名廚江振誠、VR金獎導演黃心健，跨界合作所產生出全球第一支「可以吃的NFT」，他也提到，與江振誠先生皆為首次參與這類型的跨界合作專案。
談到為何會有全球第一支可以吃的NFT「We are what we eat」誕生，VR金獎導演黃心健透露，當初是因為他連續2年幫奧地利電子藝術節策展，在2021年其中一個主題為「食壤」(Taste your soil)，策展的主軸為邀請全世界的創作者，在身處的位置找一片土壤去品嚐，並且將土壤的樣本與GPS座標，寄給奧地利「可食地球博物館」(The Museum of Edible Earth)，當他接獲這個主題時，認為是個很好的想法，於是想將展演做大，最後決定找當代表演藝術家張逸軍、國際名廚江振誠進行跨界合作，在過程中，江振誠提出食物的理念與「八角哲學」，他們認為NFT是有趣的，因為它會在二手市場會一直交換與傳遞下去，這一切就會產生連結，買的人就會看到樹上長出一顆果實，如此的生生不息。
「我們希望食客不單單只是在品嚐，而是能用身體去感受」。由江振誠發想到蘋果的法文是「Pomme」，馬鈴薯則為「pomme de terre」，即能從食、農、藝做完整的策展，呼應了他們所有的食材皆來自於土壤，江振誠提供了文字的想像、黃心健將這個意象化成圖像、張逸軍則創造出流動感。張逸軍回想當初在創作發想初期，江振誠如同「陽光」提供了創作方向、黃心健像是「空氣」將這個意象化成圖像、他猶如「水」創造出流動感，三方藝術家去相互撞擊、討論。
「曾經有位建築師說過，我們每個人的才能如同自己的貨幣一樣。」黃心健用貨幣來形容三人的合作關係，他的貨幣可能是新媒體藝術、江振誠則是美食的手藝、張逸軍是舞蹈的才華，三種貨幣衝撞就會產生一個質的變化，要如何把抽象的概念轉換成一個觀眾可以在VR內可以觸碰到的具象體驗，這在過程中是最難的地方。
黃心健透露，在這次的「We are what we eat」NFT的VR畫面上，必須創造一個幾百年的法國鄉村風光，也因此他從中花很多時間在模擬鄉村的風景，小至植栽的呈現，大至食材、動物等，都必須做到非常真實，整個過程中是艱辛、困難的。
「我們了解NFT是一個不生不滅的作品。」張逸軍則認為，NFT在創造的時候，它非常具有交集與創富性，不單單只是一幅畫或一個創作，甚至是科技的互動藝術，它是具有生命力與創生性的，在他們開始做NFT時是沒有前例可循，也因此要如何創造出有厚度、寬度、高度，這是最具挑戰與創舉的事情，真的是初生之犢不畏虎。
張逸軍表示，「雖然是我們去創造一個商業的價值，但是對我們來說，我們是『創造者』而非『操作者』，打造出來的過程，那個溝通過程才是最無價，NFT不僅是一個商品，也是一個身份代表，也因此我們更希望做出屬於這世代的東西。」
現今NFT潮流與體驗經濟下，現代人更願意花錢去買一項「體驗」而非實質的產物。黃心健認為，在體驗經濟內，從中得到的東西會覺得更有價值，而非僅有物質，這與元宇宙是息息相關的，這也是人類進入數位文明的趨勢，「我們有越來越多的數位內容，未來可能還會像駭客任務一樣，用人腦跟電腦的介面去溝通」，他在新書《黃心健的XR聖經》中，不僅揉合近期XR藝術的探索脈絡與5G世代啟動的當下，同時分享對相關產業景況的深刻想法。書中條分縷析，完整呈現他虛實展演的精選作品集，以及系列作品的靈感源頭與技藝心法。
「宇宙不變的恆理就是變。」張逸軍認為，當我們處在多變又快速的時代裡面，更應該思考跟感受當下，什麼是真理、什麼是經典，用無限的創作來叩問時代的變遷，在這個當中最珍貴的是生命累積、是生活的感受、是生長的空間，身為一個當代表演藝術工作者，如何接受身體的變化，就如同當初他們在設計NFT中，就是希望如同這棵樹的果實一樣、可以一直成長、變異、累積。
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