不再只是尊貴不凡 圓山董座林育生：要走進台灣人的生活

說起圓山飯店，除了那超過一甲子的風華絕代和神秘色彩，映入眼簾的那14層樓高的夢幻宮殿，更是多少人心中的夢想，總希望有朝一日能得以走入、一探究竟！5月29日由寶島聯播網與文化總會聯合製播的《文化ya總會》節目，邀請圓山飯店董事長-林育生，分享『圓山的存在不再只是尊貴不凡的見證台灣歷史，更要走進台灣人的生活、創造歷史。』

圓山飯店佇立台北市劍潭山上超過一甲子，是前第一夫人蔣宋美齡在第二次世界大戰後所創，被用於招待各國元首、政要，參與過台灣重要政治史轉變「圓山飯店」在台灣所代表的地位，可能是其他飯店所無法比擬。不過，其實圓山大飯店的根源，遠比蔣家政權更遙遠！

圓山董座林育生：「事實上，圓山飯店過去不只是飯店，它的所在地最早是『台灣神社』，建於日治時期的1901年，用於祭祀天皇在台灣病逝的兄弟-北白川宮能久親王。」

「二戰結束後，為了發展觀光，將台灣神宮原址，在1952年改建為「台灣大飯店」（圓山大飯店前身），但相當短命，只存在一年的時間；之後被蔣宋美齡夫人看上，打算規劃招待訪台的外籍元首及政要，更希望讓賓客一入門就感受到中華文化的博大精深，於是，1973年14層的中國宮殿式建築中於落成！」林育生如數家珍的說起圓山的過去。

毫無疑問，圓山飯店完成了蔣宋美齡所交付任務，接待過許多重要國際級貴賓，如美國艾森豪總統、沙烏地阿拉伯國王費瑟、泰國國王蒲美蓬、韓國總統朴正熙、新加坡總理李光耀、美國副總統詹森等等。

除了見證歷史和參與歷史，圓山還可以有更多故事！圓山董座林育生指出，在他接手飯店經營之後，努力塑造圓山飯店不是早期那種非富即貴才有能力進入的飯店，『因為歷史是需要大家共同創造的』，林育生說。

林育生表示，除了飯店是宮廷式的建築外，「我們還有文化導覽和70年的國宴美食料理，這些對遊客來說會覺察到台灣走向民主國家的歷史故事，也會對文化有強烈的感受」。

疫情當前，不少台北市的飯店經營慘澹，但林育生有自己一套的經營哲學：2019年開放西側密道導覽，受到國內旅遊市場的高度肯定，2020年開放東側密道，不只走景觀步道，密道盡頭還有過去孔二小姐住過的洋樓，規劃成很有特色的婚宴場所，不只提升飯店婚宴的業績，還藉由增加密道導覽、外賣商品、餐飲、客房等等的收入，以及員工努力及開源節流下，不但讓連虧24年的圓山大飯店首度轉虧為盈，也為圓山歷史再添一筆佳話！