不怕胖水果「4吃法」曝光!營養師曝「這時間」安心吃

生活中心/杜子心報導

台灣是水果大國,隨著夏季的到來多種鮮甜多汁的水果,是每個台灣人的消暑聖品,一不小心就容易吃太多,造成血糖飆升。營養師張益堯就在臉書發文分享「夏天吃水果不怕胖」4大秘訣,以減緩血糖上升的速度,幫助控制體重。

台灣農業技術發達,使得台灣的水果各個都香甜多汁,但如果攝取水果過量或是攝取的時間不對,則有可能會變成脂肪,造成身體長胖。對此,張益堯就在臉書粉專「Cofit營養師張益堯」,分享夏天吃水果不怕胖4大秘訣。4大秘訣分別是「每餐最多吃一個拳頭份量的水果」、「減少同一餐澱粉類食物攝取」、「晚上不要吃水果」以及「水果留在飯後30分鐘再吃」。

水果
水果

張益堯指出,水果富含多元的抗氧化劑,且具有抗發炎、清除自由基的功能,有助於遠離心血管疾病,但想要享受水果好滋味又兼具健康與窈窕,「份量」一定要控制。他解釋,因水果主要的熱量來源與澱粉類食物一樣都是碳水化合物(醣類),而控制每一餐的碳水化合物的量有助於減重,所以當該餐吃了水果,就得減少其他澱粉類食物攝取。

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張益堯建議水果挑在早上或中午吃比較不容易胖。(示意圖/取自Pexels)