不愛吃魚都激推,鐵皮屋底下藏著澎湃傳統早餐!
三重虱目魚較有名的有台南林無刺虱目魚、五華街虱目魚粥、集美街無刺虱目魚粥。單論名氣當然是韓國美食家白鍾元介紹過的台南林無刺虱目魚最出名,但其實不少在地人都默默吃著鐵皮屋底下,連咕狗地標都沒有的這攤虱目魚!
對在地三重人來說,早餐吃魯肉飯、油飯、乾麵、虱目魚粥等是再正常不過的事,
學生時代在南台灣唸幾年書的我,早餐是中西不拘,
這天收工後,三重在地朋友就推薦我來吃虱目魚!朋友娘家就在這,吃在地人推薦的準沒錯!
坦白說鐵皮屋底下環境不算挺優,
剛到時離午餐時間還早,但其實已經慢慢開始有人排隊外帶,
看到這麼多在地饕客,就知道今天一定有看頭。
餐點快快上桌,今天為了來三重吃美食,一早空腹上工都快餓死了!
魯肉飯
原本只是單純點來配湯,但沒想到這魯肉飯出乎我預期的好吃,
調味恰到好處,肥肉膠質黏嘴卻沒有太重的油感,光以魯肉飯來說這間就值得推薦了!
虱目魚+蛤湯
本來想來碗虱目魚+蛤+蚵的綜合湯,結果今天蚵仔已經完售.....還沒中午欸,歸剛欸!
湯匙撈下去滿滿的虱目魚肉跟蛤蠣,蛤仔相當鮮甜肥嫩,而虱目魚肉不僅沒刺沒腥味,魚皮都Q彈好吃!
坦白說我不是愛吃魚的人,但這虱目魚我超推超可以!
內行的在地吃法就是用醬油、哇沙米、辣椒醬油來調配沾醬,我沒用哇沙米,辣椒醬油就很好吃了!