Yahoo奇摩新聞 不斷更新》台北A13寶林茶室為何會發生食物中毒案？專家推測是1毒素釀大禍
台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」發生集體食物中毒事件，已造成2人死亡、4人病危、10人受傷。經整理受害者食用過的食物，發現與粿條和河粉有關。
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寶林茶室疑似食物中毒！疑跟米酵菌酸有關
專家推測，造成中毒的元兇可能是來自保存不當的發酵米和米類製品中的米酵菌酸毒素。米酵菌酸是一種極具毒性的污染物，僅需極小劑量即可致命。
過去也有相關的死亡案例。該毒素會阻斷呼吸傳遞鏈，使細胞無法進行正常呼吸作用，造成嚴重中毒症狀，最終導致細胞缺氧、無法產生能量而死亡。
不過，正確相關資訊仍有待解剖遺體才能確認，《風傳媒》也將為您持續於下方文章更新追蹤。
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