中市抽驗酸菜 70%不合格二氧化硫超標!

中市抽驗酸菜 70%不合格二氧化硫超標!

台中市衛生局抽驗32件麵食館的酸菜,發現有70%不合格,其中防腐劑和漂白劑二氧化硫超標情形最嚴重,而鐵路局的台中鐵路餐廳,酸菜也中標,所以現在便當都不放酸菜,但酸菜供貨商,也抱怨標準太嚴格。

白Q麵條,在熱水中翻滾,舀進牛肉湯,吃碗熱騰騰牛肉麵,一定少不了酸菜這個配角,但現在台中市衛生局抽驗發現,酸菜中可能含有過量漂白劑。

老字號牛肉麵店業者,態度誠懇,出面澄清,把關不力,對消費者道歉,而這次抽驗的32件麵食館酸菜,有22件漂白劑二氧化硫及防腐劑苯甲酸添加過量,不合格率超過70%,被點名的還有鐵路局的台中鐵路餐廳,酸菜也不合格。

供貨給鐵路餐廳的上游廠商,雲林衛生局也派員稽查,業者大方公開製作過程,同時喊冤,實在是中央訂下的二氧化硫含量太嚴格。

業者表示為了賣相好,酸菜才會添加二氧化硫漂白,但吃多了,會噁心嘔吐,甚至引發氣喘等過敏反應。(民視新聞陳仕承、賴政坤、鄭孝欽台中雲林報導)