中秋別再只烤肉、海鮮！農糧署授「中秋夯4水果」五花肉包柚子超好吃

健康中心／綜合報導

水果入菜是現在常見的料理方式，像是鳳梨蝦球、芒果糯米飯、橙汁排骨。農糧署表示，中秋烤肉不只能烤牛肉、豬肉、蔬菜，其實水果烤過也相當美味，農糧署推4樣水果甜點。

農糧署在臉書《鮮享農YA - 農糧署》發文分享，吃烤肉也要顧健康，往往大魚大肉經常會忘了攝取蔬菜，也可以烤水果補足膳食纖維與維他命c，減輕負擔、提高食慾、去油解膩，像是梨子、柿子、鳳梨、香蕉、番茄、柚子等，經過加熱燒烤過後更美味，一起選用當季鮮果來度過中秋，當作烤肉的完美結尾。

農糧署推4樣中秋夯水果

1.烤鳳梨

食材:鳳梨、肉桂粉、糖

製作方法:先將鳳梨削皮後切長條狀，再將鳳梨串上竹籤，再將肉桂粉加糖抹上，最後烤到微焦即可。

2.烤香蕉

食材:香蕉、巧克力

製作方法:先將香蕉外皮清洗後，用刀子淺劃一刀，再塞入巧克力，接著再將巧克力烤到融化即可。

3.烤柚子

食材:五花肉、柚子

製作方法:先將五花肉鋪平，放在柚子肉上捲起竹籤，刷上烤肉醬烤熟即可。

4.烤柿子
食材:甜柿、奶油

製作方法:先將柿子上方的蒂頭削掉，再將果肉用刀子劃「米字」，兩面各烤4分鐘，再米字刀痕上放上奶油，烤至奶油融化即可。

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