五香肉丁

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好想念香港的五香肉丁,可惜不能帶來台灣,只能自己做做看。想不到做出來挺像的,自製五香肉丁加上米粉,超級好吃!

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
五花腩 569g
鹽 半茶匙
白糖 1茶匙
醬油 1湯匙
五香粉 1湯匙
黃豆醬 1湯匙
辣油 1包
辣豆瓣醬 1.5茶匙
韓式辣醬 1茶匙
乾辣椒 2隻
水 適量

作法:
1 :


五花腩洗淨、擦乾,剪成肉丁
2 :


炒豬肉丁至9成熟
3 :


倒進壓力鍋,加所有調味料和乾辣椒,加水蓋過肉丁即可
4 :


大火加壓至第三條線,轉小火再煮10分鐘,關火,解壓後,再煮到醬汁濃稠

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52644
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