保肝怎麼吃？ 培養七大習慣

肝臟是人體很重要的新陳代謝與解毒器官，當肝臟受損時，不僅身體解毒能力降低，也會影響體內營養素的代謝，造成個人營養狀況和生活品質不佳。所以保護好肝臟，才能擁有多彩人生。

臺大醫院營養師陳慧君，曾在接受《好心肝》會刊諮詢時表示，良好的生活作息和飲食習慣，就是最重要的「保肝」策略。

1餐量適中、定時用餐、維持健康體重：

平日在製備或購買餐食時需注意份量，避免超過個人每日熱量需求。每天為自己保留用餐時間，慢慢享用餐點，可減少無形中進食太多食物，並有助消化和吸收。

2多樣化烹調，均衡食用6大類食物：

每日應依據自己能量需求，由全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜、水果及堅果油脂6大類食物中獲得足夠營養素。

3多色彩的食物選擇，天天五蔬果：

色彩繽紛的蔬果富含不同的植化素，具抗自由基、抗發炎及抗纖維化作用。

4多粗食少精緻：

盡量以原態食物為主，可以獲取較多的纖維質、維生素、微量營養素與植化素。

5飲食少油少糖：

果糖攝取過多會產生較多的氧化壓力和自由基。油脂高溫反覆加熱時，其中的不飽和脂肪酸易起變化產生有害物質。另進食過多油炸食品易造成熱量平衡失調，引起肥胖和增加肝臟解毒負擔。

6注意食品衛生安全：

對於過期食品、冰箱存放過久等安全性不確定的食物，不要貿然嘗試，以減少肝臟負擔。

7減少過度飲酒：

紅葡萄酒中雖含多酚類─白藜蘆醇，但長期過量酒精攝取仍會造成肝臟傷害。全文請見 https://pse.is/L6YCE

更多健康相關新聞
她胸痛 抹藥後變「飛機場」急就醫
妙齡女猛踩飛輪 上廁所見「醬油尿」
減肥老是失敗 從改變行為習慣開始
高血壓傷腦 高血壓該如何改善
保肝怎麼吃？ 培養七大習慣

今日最夯新聞流量前3名
撕破臉！郭台銘宣布退出國民黨
震驚 45公斤美魔女大胃王驟逝
登陸慘賠！億元豪宅保不住了

今日推薦影音

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】