信義區藥膳業者遭爆洗衣袋滷食材! 衛生局上門揪3缺失

生活中心／李世宸、吳俊德 新北報導

今天立冬是進補的好時機，但包覆中藥材的「滷包」可不能亂用，北市信義區一家養生膳食店被踢爆，竟使用「洗衣袋」取代中藥滷包，照片曝光有大批網友關注，醫師痛批「千萬要不得」，衛生局稽查發現3項缺失，若沒改善將開罰兩億元。

白色外觀的小小中藥滷包，裝入幾粒八角就能滷出一個萬家香，冬令進補更是不可少，但卻有民眾踢爆，北市信義區一家養生膳食店，放著中藥滷包不用，竟然使用洗衣袋來烹調，消息一出讓中藥材業者，直喊這實在很母湯。中藥行業者林月亮（非當事業者）：「它這個沒有毒素，沒有螢光劑，絕對不要用塑膠的。」

北市信義區一家養生膳食店被踢爆，竟使用「洗衣袋」取代中藥滷包。（圖／chenwenwen0327授權提供）

市面上中藥滷包百百種，有薄的像紙一樣的，也有棉布型的，共通點就是材質都使用食品等級，畢竟得煮出讓人吃下肚的東西，網友拍下當事店家照片，形容袋子能隱約看出圖案，明顯就是拿洗衣袋煮，可能一堆人無所謂，我是不會再去了。

衛生局到場稽查，並未發現洗衣袋滷包，業者表示，滷包是使用棉布袋。（圖／北市衛生局提供）

腎臟科醫師江守山：「經過高熱烹煮之後，很多塑膠粒子會掉到藥膳裡面，吃下去會增加心血管疾病的風險，包括心肌梗塞跟中風，其實塑膠含有35類的添加物啦，總共合法添加在塑膠裡面，有1000多種所以這些，很多物質進入人體之後的傷害，這個是學界都還沒有評估完成，所以這個是千萬要不得的事情。」

腎臟科醫師江守山指出，洗衣袋經過高熱烹煮，很多塑膠粒子會掉進藥膳，因此洗衣袋煮藥膳是「千萬要不得的事情」。（圖／民視新聞）要是洗衣袋含有塑化劑，不孕症甚至癌症也可能找上門，衛生局也上門稽查，業者說滷包是使用棉布袋，仍被揪出3大缺失，包括未出示員工健康體檢報告，食材未覆蓋，以及食品業者沒有登錄，讓食安人員直搖頭。

衛生局仍揪出現場3大缺失，命業者限期改善。（圖／民視新聞）北市衛生局食藥科長林冠蓁：「複查如仍不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法，第8條第1項依同法第44條，處6萬到2億元罰鍰。」儘管沒查到洗衣袋，但這已經不是第一次有網友直擊知名店家，使用洗衣袋當作中藥滷包，食安事件人人關注，期盼類似情形別再發生。

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