信義遠百又出事！朱記端出「生豬肉」餡餅 衛生局出手最重罰2億

台灣近日食安風波不斷，尤其3月時爆發信義遠百A13寶林茶室的「邦克列酸」食物中毒案至今帶走4條生命，導致人心惶惶。沒想到近日信義遠百中的另一間餐廳朱記餡餅粥店也爆出有民眾吃到「生豬肉」餡餅，回家後還腹痛發燒。對此北市衛生局今（25日）出手稽查，發現業者2缺失，更表示若限期未改，最高可處2億元罰鍰。

一名男網友24日在爆料公社發文，稱自己日前至信義遠百的朱記餡餅粥店用餐，並點了豬肉餡餅，怎料發現豬肉還是生的，且「生得發亮」，當下向餐廳反應後獲得免單並多送餡餅的補償，自己因趕著上班先行答應。然而回家後，他不僅肚子痛還發燒，一查發現豬肉有寄生蟲問題，加上想到先前的寶林案件，因此決定把此事公開。

對此，今（25日）台北市衛生局也派員前往稽查，科長林冠蓁表示，經瞭解業者產品責任險符合規定，餐點部分訂有標準作業流程，搭配溫度計、計時器去製作餡餅。

不過，稽查時還是發現「生熟食作業區無法區隔」「煎台溫度無法顯示」2缺失，已開立限期改善通知單，命業者5月30日前完成改善，若複查仍不合格，則衛生局將依違反《食安法》第6條及第44條規定，處6萬元到2億元罰鍰。

而根據《中天新聞網》報導，朱記客服人員主管林小姐向媒體表示，針對此事感到非常抱歉，會積極配合衛生局，未來也會要求店面人員注意。而店家除了當下招待餡餅外，顧客返家後也有嘗試聯絡對方，不過對方似乎未收到訊息，希望可以連絡上顧客做後續處理，真的深感抱歉。

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