全美1萬4000家麥當勞不再使用人工原料 經典漢堡走天然路線

美國速食巨人麥當勞今天宣布,包括大麥克、四盎司牛肉堡等經典漢堡,將不再有人工防腐劑、人工香料或人工添加色素,僅酸黃瓜仍含人工防腐劑,不過「顧客可選擇不放」。這項用料改變將在全美1萬4000家麥當勞實施。

(中央社/資料照片)
(中央社/資料照片)

麥當勞經常被醜化為垃圾食物之王,為吸引和保留顧客,回應在美國日益興盛的健康意識風潮,重視有機產品和越來越關心產品來源和品質,麥當勞大動作進行用料改變。

美國麥當勞總裁坎普辛斯基(Chris Kempczinski)在聲明指出:「將四盎司牛肉堡轉為百分百新鮮牛肉,接到訂餐才正確做好;拿掉麥克雞塊的人工防腐劑,承諾2025年不再使用格子籠雞蛋,我們在進化食品品質方面邁出一大步。」

目前已有近2/3麥當勞漢堡和三明治並沒放人工產品。