初瓦、嚮辣疑食物中毒！王品曾懷疑水有問題 今道歉：沒有明確科學證據支持

陳康宜

王品集團旗下嚮辣、初瓦西門店日前傳出疑似食物中毒情況，截至今天已56人就醫。王品日前道歉時曾說，集團食安部門與北市衛生局初步懷疑，是大樓公共水管發生問題。王品今（4/8）發出致歉信，「早前提出可能的汙染源，至今沒有明確科學證據支持，將深刻反省錯誤」，對於同仁和消費者受到傷害，感到歉疚和自責。

王品在致歉信中指出，清明連假期間，嚮辣和初瓦捷運西門店的消費者及同仁出現上吐下瀉的病徵，衛生單位到店檢查，發布環境改善通知單。王品集團對這一切表達最誠摯的歉意。

王品提到，早前曾經提出可能的汙染源，這個推論至今還沒有明確的科學證據支持，將深刻反省錯誤，因為，無論汙染源究竟是什麼，都讓同仁及相信王品集團的消費者受到傷害，「我們感到歉疚和自責，我們沒有任何理由推諉責任」。

王品表示，這次事件顯示集團在衛生管理仍有不足，應該要戒慎恐懼、實事求是地確保消費者用餐環境的安全，來回應社會對其信任。感謝衛生單位、媒體和消費者指出他們工作上的缺失，王品集團將承擔應有責任。

王品說，集團將以當責的態度、具體行動展現誠信，以贏回消費者的信任，也歡迎衛生單位、媒體朋友和消費者持續監督他們的改善行動，最後王品並再一次誠摯的表達歉意。

此外，王品今年初上任的營運長李威進也發出給王品同仁的內部信，文中表示，這幾天迫切想要找到問題根源，不僅兩家店，對集團以及同仁都遭逢巨大壓力，他對員工表達謝意與歉意，慰問員工「辛苦了」。

李威進表示，兩家事件門店已經完成清消，將停業直到查明原因及改善為止，希望其他店都秉持集團食安規範，徹底執行，他並透露啟動水質檢測計畫，將對所有門店的冰塊、水質進行檢測。

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