到底是哪出問題？小米粽驗出「托福松」 專家曝「不太可能是蝸牛或葉子」

台東部落昨發生吃蝸牛小米粽集體中毒事件，釀3死6重症！衛福部今（19）日證實在檢體中驗出劇毒農藥「有機磷托福松」，對此，農藥管理科科長洪裕堂表示，托福松通常都用在十字花科蔬菜類，因此不太可能會出現在包小米粽的血桐葉上以及蝸牛體內。

農藥管理科科長洪裕堂受《中天新聞網》電話訪問表示，有機磷托福松外型為暗紅色不粘著「顆粒狀」，氣味非常臭，對人體來說是一種神經毒素，他指出，以十字花科蔬菜來說，每公頃可以用10公斤的托福松；而柑橘類則是會使用到20公斤，通常都用在早期播種的時候，主要是防地下害蟲。

另外，根據《中央社》報導，農業部農業藥物試驗所主任秘書蔡韙任表示，托福松屬於有機磷劑的農藥，主要毒性是抑制與神經傳導作用有關的乙醯膽鹼酯酶，屬於劇毒，每公斤體重小於50微公克可能致死，如果真的是托福松致死，有可能是食材受到一定量的托福松污染之故。

經食藥署加班檢驗，最後在小米粽中發現不尋常訊號，後續檢查確認為含有機磷劑的托福松，是一款農藥殺蟲劑，至於此次事件中，到底是哪個食材出了問題，衛福部次長林靜儀表示，有待後續鑑別。

衛福部也指出，托福松為劇毒型農藥，中毒症狀包括昏迷、口水多、痰多、呼吸及嘔吐物有強烈異味、肌肉抽動等。

延伸閱讀
劇毒「托福松」為何出現在小米粽？ 衛福部追野生食材、農藥來源
蝸牛小米粽釀3死！林金富：成人吃96毫克「托福松」就達到「半致死量」
最小才7歲！台東部落食物中毒6人仍在ICU 林靜儀保證：會提供解毒劑