剛摘2星！高雄首家米其林Liberté 驚傳將停業 原因曝光

【記者凃建豐／高雄報導】高雄連續2年獲選為米其林指南星級餐廳、首家2星的法餐「Liberté」，主廚武田健治合約已滿不再續約，「Liberté」餐廳只營業到年底。引進「Liberté」的國城建設證實此一消息，並表示集團與東京高端餐飲傳奇餐廳合作，2024年四月於Liberté原址展店，期許為高雄、台灣，再創前所未見的美食體驗。

米其林指南今年星級餐廳中高雄有4家獲選，包括具日本米其林DNA「Liberté」從1星晉級為2星，「承Sho」及新進榜「Haili」獲得米其林一星肯定，另本次新增法餐南霸天「Thomas Chien」獲「米其林綠星」獎項。其中武田健志主廚的「Liberté」、長谷川在佑主廚的「承Sho」都是國城建設副總、萬象餐飲集團營運長洪嘉聰在2019年力邀引進，且都位於高雄亞灣區豪宅「定潮」。

萬象餐飲集團今日發出新聞聲明稿證實，集團旗下Liberté 法式料理餐廳將於2023/12/31結束營業；集團與武田健志先生圓滿結束這三年的合作，也替高雄創造了第一家的米其林一星與二星餐廳，除了感謝武田先生的貢獻，也祝福他未來在世界的高端美食地圖上，鴻圖大展；最後，也謝謝各位過去三年對Liberté 的支持，同時也在此公佈，本集團即將在2024年四月，於Liberté原址，與東京高端餐飲傳奇餐廳合作展店，期許為高雄、台灣，再創前所未見的美食體驗。

至於「東京高端餐飲傳奇餐廳」是哪一家？萬象餐飲集團表示，目前已談好合作，明年初適當時機會進一步說明。

更多壹蘋新聞網報導
台南Josh帶媽寶找Amber合照 粉絲見700字長文驚呼：是「安珀」！
凱擘大寬頻申辦指定專案享4K智慧電視3600元momo幣 MyVideo影音看到飽
樂天市場隨身保暖小物業績漲兩倍 名店火鍋、個人麻油雞上架