勤益科大將鳳梨變身環保酵素 力挺農民

疫情影響，農產品外銷受阻，中南部盛產的鳳梨更是首當其衝。為了力挺國內農產品，知名螺帽公司盈錫精密捐贈50箱金鑽鳳梨(約750公斤)給國立勤益科技大學。勤益科大由執行大學社會責任計劃的鄧美珍教授，透過「企業與人文」課程引導學生協助解決當前社會問題，合力將鳳梨變身為甜味果醬以及環保酵素。校長陳文淵期希望同學能愛用在地農產，更能為環保盡一份力。