南庄農會 推桂竹筍麵

【記者江乾松/苗栗報導】
台灣新生報

提升農產品價值,南庄鄉農會過去曾推出香菇麵及木耳麵,頗受消費者喜愛。目前又再度與生技業者結合研發推出「桂竹筍麵」,融入桂竹筍纖維、散發淡淡筍香的麵條,Q彈的好滋味,吃過的人都說讚。

低熱量、高纖維的桂竹筍,是季節限定的美味農產品,除了加工製作成真空包裝及桶筍,南庄鄉農會與生技業者合作,著手研發「桂竹筍麵」,總幹事陳乾安指出南庄高海拔生產的桂竹筍,口感極佳,經嚴格品管加工後產出,麵條Q彈,散發出濃濃的桂竹筍香氣,是愛吃麵食老饕的新選擇。

南庄鄉農會田媽媽林宴如說:健康養生的竹筍麵條,搭配時令蔬菜、酸菜、木耳,簡單料理就能端上桌,Q彈的好滋味,吃過的人都說讚。口感、香氣特殊的桂竹筍麵,目前已配合今年桂竹筍產季正式上市,農會將大力推廣,成為南庄另一項農特產品伴手禮。

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