南庄農會 推桂竹筍麵

提升農產品價值，南庄鄉農會過去曾推出香菇麵及木耳麵，頗受消費者喜愛。目前又再度與生技業者結合研發推出「桂竹筍麵」，融入桂竹筍纖維、散發淡淡筍香的麵條，Q彈的好滋味，吃過的人都說讚。 低熱量、高纖維的桂竹筍，是季節限定的美味農產品，除了加工製作成真空包裝及桶筍，南庄鄉農會與生技業者合作，著手研發「桂竹筍麵」，總幹事陳乾安指出南庄高海拔生產的桂竹筍，口感極佳，經嚴格品管加工後產出，麵條Q彈，散發出濃濃的桂竹筍香氣，是愛吃麵食老饕的新選擇。 南庄鄉農會田媽媽林宴如說：健康養生的竹筍麵條，搭配時令蔬菜、酸菜、木耳，簡單料理就能端上桌，Q彈的好滋味，吃過的人都說讚。口感、香氣特殊的桂竹筍麵，目前已配合今年桂竹筍產季正式上市，農會將大力推廣，成為南庄另一項農特產品伴手禮。