Yahoo奇摩新聞 去首爾就吃這５間！韓食必吃「殿堂級餐廳」：排隊五花肉、明星最愛參雞湯
首爾美食百百種：五花肉、參雞湯、冷麵都要吃，到底該怎麼選？別擔心，不知道要怎麼下手，那就看《食尚玩家》為你列出了韓食的肉、湯、麵、鍋、飯各界其中數一數二的殿堂級餐廳！不管你是第一次來首爾，還是已經來很多次，趕快看看這５家霸主餐廳吃了沒？沒吃，千萬別說你來過首爾～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券
韓國旅行要吃什麼？燒肉、韓式拌飯、火鍋……哪個都放不下，既然要吃，就想把所有不容錯過美食的都嘗過１遍！以下介紹５種經典韓國料理的「真心好吃店」，只要在這５家店解決３天２夜的飲食，一定可以大大滿足！
首爾５間「殿堂級」餐廳：
01. 肉的殿堂／肉典食堂３號店：日本觀光客也愛
自2013年開１號店以來，陸續在新設洞站周邊開到３號店，2017年也在江南開設４號店的五花肉超人氣店。花２週熟成的國產豬肉厚實又多汁，完全是極品。就算排隊也要吃，厚實又多汁的五花肉，有排隊等待品嘗的價值。在首爾，唯有這裡才能吃到如此多汁的肉，是受當地人歡迎的超人氣店，要有等１小時的心理準備。鐵板溫度一定要是220℃，才能品嘗到外皮酥脆內部多汁的口感。（五花肉9,000₩，約新台幣216元）
殿堂級美食紀錄：
2016年７月：登上有線電視的人氣美食節目《周三美食匯》，成為客人絡繹不絕的店家
2016年10月：登上NHK節目《韓語講座》，日本觀光客也蜂擁而至
▲「肉典食堂３號店」是首爾當地的人氣五花肉店，該店的鐵板溫度一定要是220℃，才能品嘗到外皮酥脆內部多汁的口感。（圖片來源：《首爾》）
▲「肉典食堂３號店」用餐環境明亮乾淨，很受當地人歡迎。（圖片來源：《首爾》）
肉典食堂３號店（육전식당 3호점）
地址：東大門區千戶大路38（新設洞93-3）
營業時間：週一至日11：00～16：00、17：00～23：00（１月１日、韓國農曆新年、中秋當天休）
交通：１、２號線新設洞站９號出口步行２分鐘
02. 湯的殿堂／土俗村：韓國No.1絕品參雞湯
一開店馬上就有許多客人來訪的超人氣店家，用筷子夾起雞肉的瞬間立刻就會崩解，口感滋潤滑順。加入穀物粉末的奶狀白濁湯和其他店比起來更濃醇美味；黏稠的濃厚湯頭營養滿分，讓你精力充沛！
殿堂級美食祕訣：
1983年開張，維持了２代的老店，因已故總統盧武鉉常來光顧而成為話題，也有很多政治人物和藝人會來訪。
▲店家招牌「參雞湯」（9,000₩，約新台幣216元）燉煮到彷彿融化般的雞肉，口感滋潤滑順。（圖片來源：《首爾》）
▲酥脆的烤全雞（14,000₩，約新台幣336元）一定要吃，烤出來的雞顏色美、口感酥脆，味道極佳。（圖片來源：《首爾》）
▲店面裝潢成韓屋，有大包廂和榻榻米房等。（圖片來源：《首爾》）
土俗村（토속촌）
地址：鐘路區紫霞門路5街5（體府洞85-1）
營業時間：週一至日10：00～21：00（全年無休）
交通：３號線景福宮站２號出口步行７分鐘
03. 麵的殿堂／江西麵屋：每天賣出１千份
經歷４代的人氣店，湯頭看起來透明又濃厚，祕密來自於湯汁沒有用骨頭熬煮，而只用了滿滿的肉。免費提供的小菜豐富好吃，也是受歡迎的祕訣。
殿堂級美食歷史：
1949年：於平壤（北朝鮮）開幕
1953年：遷移至京畿道
1968年：遷移至西小門
1970年代：朴正熙總統來訪，成為話題
1984年：遷移至現在的狎鷗亭洞
2005年：於狎鷗亭洞開２號店
2010年：第三代社長提出泡菜冷麵的主意
▲用100%牛肉做的透明湯頭「平壤冷麵」（12,000₩，約新台幣288元），店家１天可以賣出１千份。（圖片來源：《首爾》）
▲「平壤拌冷麵」（12,000₩，約新台幣288元）是不加湯的冷麵，紅色醬料中加入磨碎的水果泥，拌冷麵很辣但會吃上癮！（圖片來源：《首爾》）
江西麵屋（강서면옥）
地址：江南區彥州路164街19（新沙洞645-30）
營業時間：週一至日11：00～15：30、17：30～22：00（最後點餐21：30）（韓國農曆新年、中秋前一天與當天休）
交通：23號線狎鷗亭站２號出口步行９分鐘
04. 鍋的殿堂／元堂馬鈴薯排骨湯：肉多CP值超高
花６小時燉煮的湯頭味道濃厚，從馬鈴薯等蔬菜、豬肉香氣，以及牛骨中萃取出精華；最後的炒飯也是必吃。
殿堂級美食歷史：
2002年：於首爾北倉洞開幕
2003年：本店遷移至明洞、開設明洞2號店
2008年：因日本BS朝日電視台的介紹，日本客人大增
▲「韓式馬鈴薯排骨湯」（32,000₩，約新台幣769元，２～３人份）加了滿滿的肉和馬鈴薯，肉多、CP值高，骨間的肉也超好吃！（圖片來源：《首爾》）
元堂馬鈴薯排骨湯（원당감자탕）
地址：中區明洞8街35（忠武路1街25-33）
營業時間：24小時營業（全年無休）
交通：４號線明洞站６號出口步行３分鐘
05. 飯的殿堂／小公粥家：豪華海鮮配料吃起來
從粥到海鮮鍋都有，可以在早上、中午、晚上等各個時間享用不同菜色。使用大量新鮮豪華食材，價格也很實惠。「魚卵石鍋拌飯」越攪拌，嚴選的海鮮配料口感更香濃，鹹鮭魚子、飛魚卵、黑魚子醬的顆粒口感３連發！
殿堂級美食祕訣：
1980年開店：附近有許多旅館，觀光客很愛來這裡吃早餐；離首爾市廳不遠，前總統李明博任首爾市長時也來訪過
▲「魚卵石鍋拌飯」（12,000₩，約新台幣288元）擺上滿滿魚卵，用石烤的味道非常香。（圖片來源：《首爾》）
小公粥家（소공죽집）
地址：中區西小門路139（中區西小門洞14-2）
營業時間：週一至五8：00～21：00、週六、日、國定假日8：00～17：00（全年無休）
交通：２號線市廳站12號出口步行１分鐘
奇光出版
地址： 新北市新店區民權路108-3號3樓
電話：0222181417
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