台中排隊名店「八時神仙草」北上展店,熬煮8小時萃取,原來這就是仙草的原汁原味!

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台北|八時神仙草
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台中排隊人氣名店「八時神仙草」,北上展店落腳於松菸,

八時神仙草從逢甲夜市起家,從沒沒無聞、慘澹經營到口耳相傳、創造奇蹟,

堅持熬煮八小時萃取而成,不加鹼,重現最原始純粹的仙草滋味。

台北|八時神仙草
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八時神仙草採自助式的方式,門口有一台自助點餐機,點完餐後依號碼取餐,

點餐機不只收現金還能掃描Line pay、載具等,喜歡用電子支付的方式也沒問題。

台北|八時神仙草
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內用空間不大,但很文青的氣息,仙草也能吃的很文青很優雅。

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不收服務費,因此一切自己來,叫號取餐自己端至座位,

用完餐後自行將餐具放至回收處,多動一動省下服務費,覺得這樣很好。

(內用低消一人一份品項,飲料也算)

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品項除了嫩仙草外還有雪花冰、冰沙、熱甜品、仙草茶等,

冰的、熱的、吃的、喝的通通有,種類多樣化。

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純萃紫米粥+芋泥(NT.79),紫米綿密不甜不膩,剛吃飽又吃紫米粥超有飽足感的。

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芋泥像極了冰淇淋,光滑細緻,口感很紮實,紮實到偏硬不是很好挖,

滋味天然沒有濃郁的芋頭味,可想是沒有添加香精香料的;

不過個人偏愛軟綿的芋泥的口感。

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到八時神仙草怎能不嚐嚐嫩仙草呢,愛抹茶的Irene選了抹茶嫩仙草盛盤+抹茶加量(NT.114),

其中紅豆換成紫米,可以客製化點餐真不錯。

台北|八時神仙草
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抹茶冰淇淋沁涼消暑,甜度不會太高,淡淡的抹茶味不會搶仙草的風采。

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盛盤還多了地瓜圓、芋圓,很Q很彈牙。

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八時神仙草真的不枉其名,滑溜細嫩,超水嫩,幾乎入口即化,

清雅的仙草味溫和的在口中瀰漫,搭著地瓜圓、芋圓一起入口,增加豐富口感,讓人意猶未盡。

台北|八時神仙草
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兩大一小點太多甜品怕吃不完,所以選了一杯飲料,現場喝不完回家也能慢慢喝,

八時仙草茶(NT.39)喝起來甜度不高,淡雅的仙草味,清新自然,

這就是仙草的原始滋味吧。

台北|八時神仙草
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八時神仙草的仙草非常水嫩入口即化,滑溜順口,

不過水嫩度仍略差於萬里的仙草龍,不喜歡太水嫩的仙草龍的話,八時神仙草我覺得會剛剛好;

遠比市面上的仙草更水更滑嫩,味道清香自然,吃過應該就對普通的仙草看不上眼了。

八時神仙草 (松菸店) | 粉絲頁

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄12號

營業時間:12:30~21:00

文章來源:Irene's 食旅.時旅