台中明倫蛋餅,逢甲夜市裡的樸實美味

每回到逢甲夜市,不管肚子餓不餓都會想買來解饞的明倫蛋餅。明倫蛋餅在台中有很多家分店,我們常來的是逢甲夜市裡的明倫蛋餅二店。

餅皮都是現點現做,很喜歡傳統麵糊的蛋餅,在台北都吃不太到阿~

醬料有四種可以選擇,我最推薦甜辣醬,跟充滿蔥香的餅皮很對味!

請注意剛煎好的蛋餅非常燙手也燙口!

這種傳統麵糊蛋餅說不上絕倫美味,但這種簡單樸實的味道就是會讓人懷念,歷久彌新啊~


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