台中牛排館重新開業又倒閉 老闆現身曝「半年燒光4500萬」:員工不聽我的
[周刊王CTWANT] 「台中牛排館」今年3月底才重新開幕,如今傳出8月起就積欠員工薪資,近50名員工控訴老闆欠薪,負責人也消失,店門口還慘被持蛋猛砸嗆「顧XX還錢」。顧姓業者今日下午首度露面,直批「我發薪水的時候才是老闆,要改善時沒有人要聽我的」!也透露營收虧損3000萬,加上借貸已經燒光4500萬,昨日向品牌創始人曾媽致電,坦言「撐不下去了」,決定收攤。
顧姓業者表示,當初是秉持把台中牛排館名字留下,才去購買這個商標與配方,原來,台中牛排館在當地經營近50年,是許多老台中人的美好回憶,不過業者2020年宣布停業,最後是台中市演藝活動商業公會顧姓理事長出面,向創辦人曾惠治買下品牌及醬料後於3月底重新開幕。
不過顧姓業者表示,評價卻從一顆星往上爬,別人都是五顆星開始,「有時候講,是我業障太深?還是怎樣?但是既然已經做了,只好勇往直前,也為了牛排館借錢,是到了最後一分錢,真的沒辦法,才變成現在的情形」。
他表示,當初評價差,以為是肉品有問題,換了好幾個廠商,最後才發現是「人員的問題」,也就是經營出狀況,品質有問題時,試圖要改變,但是員工沒有人要聽自己的,演變成經營不良,但說再多都是藉口,「我也不想有藉口」。
顧姓業者坦言,從開業首個月就虧損百萬,營收部分虧了3千多萬,加上借貸1500多萬,短短半年已經虧損4500萬,昨日確實有向台中牛排館創辦人「曾媽」致電,說明自己撐不下去,決定歇業,至於昨日搞消失的原因?他回應,是因為不舒服在住院,電話沒接到,員工就一股腦罷工,17點左右還有回電,問發生什麼事情,現在新聞已經很大,「我口袋確實沒有錢、經營不善,員工薪資部分有心要處理,會配合勞工局」。
台中牛排館收攤消息一曝光,有員工批老闆雙手一攤,要員工「要搬就搬」,今日總部、店面,都出現廠商去拿回設備、原料。對此,顧姓業者表示,該如何處理應該要依循法源,他們搬走東西是違法的,應該是要透過法院,「我們有人在裡面,他們(廠商)搬走電視、螢幕等等,這是強盜罪」。
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