台南牛肉湯vs.日本A5和牛 網紅Cheap留言掀論戰

台南市 / 蔡孟峻 陳信仁 劉漢生 報導

專門講解歷史的網紅「CHEAP」,擁有140萬名粉絲,不過最近他在一篇討論牛肉湯的文章底下,說出「牛肉湯就是那樣,肉質不可能比得上國外專門飼養的肉牛,竟然看到有人說『我們牛肉湯不輸日本A5和牛』,此言一出,不少網友認為是在攻擊台南牛肉湯,馬上掀起論戰,對此他澄清,他自己就是台南人,從來沒說過牛肉湯不好,只是台灣製作牛肉湯的「乳牛來源」以及「飼養環境不佳」,希望台灣能重視養殖牛的品質。

新鮮溫體牛,淋上濃郁湯頭,道地的台南牛肉湯,是遊客造訪台南必吃美食,台灣有9成牛肉湯,是由乳牛製成,不過最近有飲食作家發文討論,擔憂隨著2025年紐西蘭鮮乳來台全面免關稅,養乳牛的酪農恐怕減少,會衝擊酪農業和牛肉湯業者,這也引來網紅CHEAP到文章底下留言,牛肉湯肉品再怎樣,都不可能比得上國外專門飼養的肉牛,我竟然看到有人說,「我們牛肉湯不輸日本A5和牛」,此言一出,被不少網友認為是在攻擊台南牛肉湯,掀起論戰,連市長黃偉哲都在臉書發文,力挺台南牛肉湯舉世無雙,民眾說:「比較支持台灣牛肉,因為台灣牛肉比較便宜。」民眾說:「比較支持台灣牛的牛肉湯,因為台灣牛牠吃的是新鮮度和現宰。」

牛肉湯業者生哥說:「和牛是油多肉少,我們台灣牛是肉多油少。」從討論乳牛問題,歪樓變成台南牛肉湯是否好喝,CHEAP出面強調,留言只是要點出,台灣牛肉來源以及飼養環境,現階段明顯不佳,從來沒要攻擊台南牛肉湯,網紅CHEAP說:「跟大家表達的意思是這樣子,我們台灣的養殖業環境是有待加強的,而不是說CHEAP覺得牛肉湯不好喝,這完全是斷章取義,我完全沒有這樣講過。」

事實上,日前他也曾經拍片,大讚台南牛肉湯的好滋味,只是沒想到,一篇留言,卻引發一堆民眾跳上來,維護台南牛肉湯的美味,其實不論是本土牛,還是日本和牛,不論哪種吃法各有各的好,同樣的美味不分國界,當然也,各有死忠支持者。

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