台東疑吃小米粽食物中毒3死 食餘驗出劇毒農藥托福松 來源待檢調釐清

台東縣金峰鄉12名民眾疑似吃了有問題的小米粽（阿粨）食物中毒，3人送醫後不治，目前尚有6人在加護病房，在加護病房的6名民眾，狀況已比昨天穩定。

食藥署與毒物專家今早再赴部落採樣；部落族人表示，目前包小米粽的葉子，都是由老人家採集、或採用自家園區樹木，附近也沒有曼陀羅。

衛生福利部次長林靜儀今天表示，初步在蝸牛小米粽食餘檢體中，檢出有機磷托福松，屬劇毒農藥，約96毫克就可能造成成人死亡；另外，調查小組將到個案家了解食材及製造過程，至於農藥來源仍待檢調釐清。

台東縣金峰鄉賓茂村83歲曾姓阿嬤18日晚上吃了血桐葉包小米、蝸牛、豬肉、竹筍、小米粉的小米粽，發生嘔吐、抽搐，送醫後不治，前往守靈的親友有11人同樣吃了小米粽後送醫，36歲徐女和76歲劉婦不治。總計12人送醫，3人死亡、6人住進加護病房。

台東馬偕醫院醫務副院長蔡耀中今天接受媒體聯訪表示，以患者症狀來看，比較像中神經毒，有些患者到醫院時前一分鐘還很清醒，忽然就出現呼吸困難、窘迫，以及肺部缺氧，整個病程相當快，像中毒症狀。

衛福部食藥署稍早召開臨時記者會，次長林靜儀說明，昨天接獲台東縣衛生局通報後，於昨天下午約1時30分受理「血桐」、「蝸牛」及「食餘」三件檢體送驗，經連夜加班，進行聚乙醛及有機磷劑等農藥之廣篩檢驗，於「食餘」檢體中，發現不尋常訊號，續經確認為有機磷劑托福松（terbufos），「蝸牛」及「血桐」檢體則未檢出。

食藥署說明，托福松為有機磷類殺蟲劑，屬劇毒型農藥，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀，包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗溼、局部肌肉抽動等徵狀。急性期症狀常於5至30分鐘內就會出現，但少數情況下可能延遲至數小時、或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。

食藥署副署長林金富說明，托福松在老鼠身上，口服半致死劑量為1.6毫克/公斤，換算下來，60公斤成人吃下96毫克就可能致死，且人體對其反應比老鼠更敏感；以初步檢驗結果及每顆小米粽大約300克，每顆粽子約含30毫克，但仍須進一步做定量檢驗確定粽內含量，預計今天會有結果。

疾病管制署發言人羅一鈞指出，8名患者共23項人體檢體昨天送達台北，已經分送台大醫院、台北榮總檢驗，初步結果發現，其中7人確實有乙醯膽鹼酯酶下降狀況，符合有機磷或胺基甲酸鹽中毒反應，與食品檢驗結果相符合；今天會再進一步做細部品項鑑定，另1人檢體則須重採。

羅一鈞說，根據台東縣衛生局資料，12人中除1名7歲孩童，其餘為30到80歲成年人；此外，因3名死者中有2人尚有血液檢體在醫院，將與重採檢體、孩童檢體在今天送往台北。

至於是蝸牛小米粽的哪個食材出問題，林靜儀表示，還會再做進一步鑑別，希望釐清為何有機磷會出現在小米粽檢體中，但烹煮後可能都已經混在一起，將會同調查小組到個案家中調查食材及製造過程。

媒體詢及農藥來源，林靜儀回應，目前檢察官已到個案家採集相關檢體跟跡證，衛福部就是以科學方式提供檢驗結果，實際狀況由檢察官細部調查中。

衛福部食藥署與台東縣衛生局人員今天上午陪同毒物及防疫專家訪視現場，了解包小米粽材料與過程。

小米粽是以血桐葉包豬肉、蝸牛、竹筍及小米粉、小米。

部落人員說明時表示，部落現在很少在做醃豬肉，後代也很少吃，因為太鹹太硬，如果有醃製，會和阿美族一樣，用來煮湯。

另外，在採集野生植物方面，絕對是以老人家為主，老人家知道哪些樹有毒性，哪些植物可食用，年輕人不敢隨便採集；採集則以自己田園或家裡附近為主，部落附近也沒有曼陀羅。

（責任主編：莊儱宇）

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