台灣趴趴走／要有「清真認證」！穆斯林不是牛羊肉都可吃！

論壇中心/綜合報導

如果有國外穆斯林朋友來台灣拜訪，住在台灣的你，一定會想帶他們去品嘗美食，已盡地主之誼！很多人都知道「穆斯林們」不吃豬肉的文化！他們會吃牛肉和羊肉，但是也不是所有的牛、羊肉他們都可以吃，還是有一些限制的喔！來看以下介紹！

穆斯林的食物都要經過「清真認證」也就是「Halal認證」才可以食用，所以如果不清楚這間店的食物有沒有「清真認證」，記得千萬不要帶穆斯林朋友去吃喔！

如果用餐店家有貼出圖中這個標誌！那就放心帶穆斯林朋友進去吃吧！(圖片來源/魚夫提供)

所謂的「清真認證」就是「穆斯林」所吃得物肉品，都要符合「古蘭經」內真主的教誨：「禁止吃自死物、血液、豬肉以及誦非真主之名而宰殺的動物」，但是海裡的動物和食物，是合法的；而猛禽，猛獸，或雜食骯髒的家畜及兩棲類（如青蛙、蟾蜍）以及龜、鱉、鱷魚也是不可食用的。

一盤牛肉、牛腱、牛肚看起來穆斯林能吃，不過這間店沒有「Halal認證」，所以這整盤「穆斯林不能吃」！(圖片來源/魚夫提供)

而「穆斯林」常吃的牛、羊、雞肉也不是隨便都可以吃，它們要經過嚴格的處理過程：首先必須是健康活生的，也就是「溫體肉」；接著在屠宰的過程要使用鋒利的器具，減少牠們的痛苦，最後在處理的過程中，必須「誦讀真主之名」！

這碗麵看起來很清爽，也沒肉，穆斯林也不能吃，因為有油蔥酥，那是豬油製作的！(圖片來源/魚夫提供)

本週台灣趴趴走要帶大家了解台灣的腳踏車業、認識清真食物，還有吃一碗感恩的拉麵！敬請鎖定本周「台灣趴趴走」！播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點

原文出處：台灣趴趴走／「清真認證」有沒有？「穆斯林用餐」行不行？伊斯蘭教不是牛羊肉都可吃！

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