吃菜可防重症？醫：飲食＋運動很重要

記者張雅筑／台中報導

國內疫情有新挑戰，那就是印度變種Delta病毒株入侵，為有效防堵，不少專家呼籲，加快疫苗的接種是必須的。但事實上，除了仰賴疫苗和戴口罩、勤洗手等防疫措施外，自身免疫力的提升也相當重要。據美國日前的研究顯示，疏食飲食的患者染疫，發生重症的風險降低約73%，對此，台中榮總感染科劉伯瑜主任表示認同，同時也建議，這期間應調整飲食搭配運動，這樣才能提高免疫力。

疫情持續肆虐，同時還有變種病毒入侵，究竟大家該怎麼因應呢？台中榮總感染科主任劉伯瑜受訪時表示，民眾應持續維持基本的防疫措施，包括勤洗手、戴口罩，以及維持良好的社交距離，另外若能施打疫苗就趕快施打。此外，劉伯瑜也呼籲大家要提升自己的免疫力。那到底要怎麼提升免疫力呢？除了充足睡眠，飲食也是關鍵。根據刊載於2021年5月份的《英國醫學期刊營養、預防與健康》一篇研究，美國約翰霍普金斯大學所組成的研究團隊發現，飲食上以疏食為主，或是海鮮素為主的新冠肺炎確診者，其轉為重症的風險都降低逾5成左右。

就研究內容顯示，主要以疏食為主的確診患者，他們相較低碳與高蛋白飲食者轉為重症的風險降低約73%，而海鮮素的患者則降低59%。反觀那些採取高蛋白、低碳水化合物的減重飲食法的確診患者，其轉為重症的機率是疏食者的近4倍。研究團隊強調，這並非意指吃疏食者或海鮮素者不容易轉重症，而是顯示出大量攝取蔬菜和水果的對免疫力提升的重要性。劉伯瑜補充表示，其實這不單在美國研究上，WHO也多次建議，在COVID-19疫情期間，飲食上應多攝取蔬果和健康的穀類，並低鹽、低油和低糖，此外他認為，飲食上的調整很重要外，也要記得搭配上運動，這樣才能更提高免疫力。

至於入侵的印度變種病毒Delta，劉伯瑜表示，大規模的感染就會產生大量的病毒，而大量的病毒就會產生大量的突變，而在這麼多的突變裡就會出現一組比較強大的突變組合，造成感染力上升，所以避免外出、群聚「維持好社交距離」相當重要，「如果能打疫苗就趕快施打，這樣才能預防大規模傳染和突變的發生。」

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防範新冠肺炎，應使用肥皂勤洗手，搭乘大眾運輸或無法保持社交距離時，務必戴上口罩！

回國若身體不適請主動通報，14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線，並戴上口罩儘速就醫，務必告知醫師旅遊史。

※ 免付費防疫專線：1922、0800-001922

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