品茗正當時!阿里山冬茶評比出爐 6成多達優良獎標準

2023阿里山茶葉生產合作社冬季優良茶比賽,茶農黃名村榮獲青心烏龍組特等獎。(圖:龐清廉攝)
2023阿里山茶葉生產合作社冬季優良茶比賽,茶農黃名村榮獲青心烏龍組特等獎。(圖:龐清廉攝)

2023阿里山茶葉生產合作社冬季優良茶比賽今天(29日)頒獎,青心烏龍組特等獎由茶農黃名村奪下;新品種組特等獎則是由「阿里山土匪森活村」獲得。

今年阿里山茶葉生產合作社冬季優良茶競賽共有3百多點參賽,茶葉品質佳,而且全數符合國家農藥殘留安全標準,獲得茶改場專家的肯定,淘汰率僅3成多。

阿里山冬季優良茶競賽,茶葉品質佳,全數符合國家農藥殘留安全標準,獲得茶改場專家肯定。(圖:龐清廉攝)
阿里山冬季優良茶競賽,茶葉品質佳,全數符合國家農藥殘留安全標準,獲得茶改場專家肯定。(圖:龐清廉攝)

評審指出,因製茶時氣候較為乾燥、涼冷,參賽的新品種金萱茶整體發酵穩定度非常高,特別的是有的茶還出現了鳳梨果香味,相當難得;而青心烏龍發酵度也沒有往年重,雖然少了一點發酵香,但卻多了清甜口感,茶湯飽滿甘醇。

阿里山茶葉生產合作社理事主席蔡惠櫻表示,今年冬茶比賽,茶農表現優異,高達6成多達到優良獎標準,整體參賽水準相當高,籲請愛茶人士大力支持優質安全、品質最佳的阿里山高山茶。(龐清廉報導)