哪道熱炒料理最能夠代表台灣？全場激推「它」：一上菜就瞬間消失

生活中心／劉宇鈞報導

熱炒店是許多人和三五好友、同事聚餐的好所在，菜單上琳琅滿目的菜色，每道都有死忠的支持者喜愛，但有想過哪道料理最能夠代表台灣嗎？一名網友在PTT八卦版上以「那（哪）道熱炒是台灣代表性食物？」為題詢問其他網友們的看法，原PO還特別強調臭豆腐等小吃類的不能算在內。而網友們給的意見也是五花八門，不過最多人推薦的菜色則是鳳梨蝦球。

原PO提到，每次和朋友去熱炒店，總是都只點那幾樣菜色，雖然不到吃膩的程度。原PO表示，想了想，如果是要代表台灣的熱炒菜色，應該要選哪幾道為主，才能顯出獨特性？

貼文一出，各式各樣的回應都有，像是「三杯雞」、「蒼蠅頭」、「炒高麗菜」、「鳳梨蝦球」、「月亮蝦餅」、「炒水蓮」、「客家小炒」、「糖醋排骨」、「五更腸旺」、「蔥爆牛肉」、「左宗棠雞」、「洋蔥炒蛋」、「龍珠」、「海瓜子」、「炒螺肉」、「薑絲大腸」、「蚵仔酥」、「三杯中卷」、「炸湯圓」。

統整出網友們的留言，其中最多人推薦的菜色是鳳梨蝦球，其次是水蓮，「鳳梨蝦球真的好吃，每次一上菜就瞬間消失」、「鳳梨蝦球啊，還有哪個國家有」、「外國人蠻多愛吃鳳梨蝦球」、「水蓮是真的好吃」、「水蓮，只有台灣有」。

不過也有網友回憶起前陣子的「白飯之亂」事件後表示「當然是最頂的白飯，你是沒看到有人給一星」、「白飯」、「白飯空桶QQ」、「白飯阿，沒白飯能洗一個禮拜」、「白飯啦」。

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