Yahoo奇摩新聞 喝檸檬水會瘦會白？營養師破3大迷思
生活中心／鄭餘蓉報導
許多愛美民眾都喜歡喝檸檬水減肥美白，但這麼做真的有效果嗎？營養師高敏敏指出，清香的檸檬水可能非常適合不愛喝白開水的人，但其實檸檬汁的維他命C含量沒特別高，如果又再加糖，反而會使體脂肪上升。
營養師高敏敏透露，曾經有位女大生為了瘦身美白，每天用檸檬水取代白開水喝，結果沒有變瘦，反而還讓體脂肪上升，追根究柢，原來是女大生習慣性在檸檬水裡加蜂蜜，攝取更多的糖分。
高敏敏指出，清香的檸檬水可能非常適合不愛喝白開水的人 但也要小心以下陷阱：
一、喝原汁太酸，加糖熱量爆
有些人受不了檸檬的酸味，會加入糖或蜂蜜一起享用，雖然檸檬原汁100g僅30大卡，熱量很低，但若加一匙糖會再暴增60大卡。如果真的想喝，建議加白開水即可。
二、易刺激胃酸分泌
空腹喝檸檬水易刺激胃粘膜及胃酸分泌，特別是敏感者，長期飲用更容易傷胃，要注意自己腸胃狀況。
三、檸檬汁的維他命C含量其實沒特別高
也許是因為檸檬味道酸的緣故，很多人都有「檸檬=維他命C超高」的刻板印象，但其實一顆檸檬搾汁的維生素C僅20.6mg，比一顆芭樂的385.7mg還低！如果是單純想補充維他命C的人，建議吃芭樂跟新鮮蔬果，都是不錯的選擇。
高敏敏表示，很多人認為檸檬水能幫助腸胃蠕動，但其實起床時喝一杯水，就能維持腸道正常功能，而且檸檬不只有做成檸檬水的功用，還可以切片放入水中，增加喝水量及喝水的樂趣，以此提高飲水量；製成小杯檸檬醋飲，飯前飯後偶爾來一小杯幫助開胃、解膩；或把用完的檸檬皮切成小塊放在冰箱角落除臭，讓冰箱保持好味道。
高敏敏也提醒，健康成人每日維生素C攝取量為100mg，勿超過2000mg上限，維生素C是水溶性的營養素，吃多會隨著尿液排出，「有研究發現，當攝取至超過1000mg時，身體吸收量可能降一半…少量分次攝取為佳」。
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