在地美食進軍商場 每人消費漲近1倍

記者黃佳萍、涂永全／高雄報導

草衙道購物商場是近年來新興的購物休閒景點，因為打著平價消費，吸引不少在地美食進駐，像是著名40年歷史的老店汕頭火鍋，在這裡單價平均貴上20-30元，而且以套餐為主打，外加一成服務費，以雙人套餐來說，一個人平均消費要544元，還有瑞豐夜市的知名牛排，也進軍商場，價格也平均貴了3到4成，店員透露租金等成本，加上餐點也會變得更精緻，都是價格變貴的原因！

熱騰騰的汕頭火鍋，扁魚高湯加上特製沙茶，傳承40年的汕頭火鍋，在高雄闖出名號，濃郁湯頭 料好實在，挾著高CP值，首度進軍購物商場，但卻有民眾發現，到商場吃鍋，似乎不太划算。

走到知名汕頭火鍋老店，一翻開菜單就看到，兩人套餐，還有四人套餐，消費幾乎都是以套餐計算，看看兩人套餐的價格是990元，還要再加一成服務費，等於一個人要花到544元，才能吃到火鍋，雖然說除了主食之外，還會搭配時蔬海鮮火鍋料，加上甜點，精緻又有飽足，但和老店單點吃法，價格，都有落差。

店員表示，「因為地點也不一樣，這邊也比較舒服。」在地老店，進軍商場美食街，考量租金，價格悄悄變貴，還有瑞豐夜市的知名牛排也來卡位，招牌厚片牛排，夜市價160元，來到賣場變成230元，但價格變貴，究竟差在哪？

看看賣場的厚片牛排，有條紋烙痕，搭配罐裝飲料，和玉米濃湯喝到飽，把夜市牛排精緻化，價格漲了4成多，至於汕頭火鍋的個人消費，從平均消費2-300元，進軍賣場，為了分攤租金成本，變成400元起跳，至於高雄起家的頂呱呱炸雞，賣場套餐價格，倒是便宜平均10-20元，有可能是因為租金比台北便宜。

民眾說「在賣場百貨公司裡面，還是有他的服務，附加價值在。」、「商場東西非常的齊全，所以相對價位比較高一點，我是完全可以接受的。」大部分的民眾都可以接受，因為賣場租金、人事成本，終究轉嫁到消費者身上，畢竟是邊吹冷氣邊吃美食，進軍賣場比較貴，民眾自然也心甘情願。

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