塑膠袋跟肉一起炸?遭控「黑心」 炸肉攤急澄清

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台中有消費者指控,大里一處市場的炸肉攤,使用的油太髒,甚至在炸煮肉品時,便宜行事,把塑膠袋底部,直接浸放到油鍋裡,等塑膠袋融開,肉就掉進油鍋,衛生局接到檢舉登門稽查,檢測油品,沒有超標!業者則強調,他們是在塑膠袋底部戳一個洞,讓食材透過這個孔洞進鍋子炸煮,沒有把塑膠袋一起丟進鍋!

圖/TVBS
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投訴人詹先生:「油鍋裡多少塑膠那麼多人都在買,大里人不能做生意那麼夭壽啦,明天你就紅了啦。」

男子拿起手機拍下,台中大里塗城市場,這一間知名肉鬆攤,指控他們是黑心店家。

投訴人詹先生:「我買好的時候在那邊炸的員工,3包袋子都沒拆直接放到油鍋裡,雞肉掉進去油鍋之後塑膠袋才抽起來。」

詹先生表示當天,他看到員工直接把塑膠袋放進油鍋,地上也擺滿好幾袋食物,質疑店家衛生品質有問題。

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投訴人詹先生:「那比醬油還黑,那就是沒在換油的啦。」

他認為店家連油鍋也沒有更換,要是消費者吃下肚該怎麼辦?

民眾:「他也是常換油啊,我們吃的很安心10幾年了。」

不少常客一吃就是10幾年,都說沒有看到類似情況。

22日中午衛生局也派人,到攤販檢測油品品質。

衛生局人員:「在合理範圍。」

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沒有超過25合乎標準,業者強調鍋裡的油,只會使用5個小時,而且每天都會更換。

遭指控肉鬆攤小老闆:「他覺得說塑膠袋放在地上,那員工方面如果這個是屬實,我們會再教育員工,塑膠袋油炸這種東西是不太可能的,因為不是只有他會看到,所有的客人也都會看到。」

店家說不妥的地方,他們都會再去改善,解釋平常都會,把在家先備好的料,放到塑膠袋裡。

遭指控肉鬆攤老闆娘:「手從底部捏一個洞我就會丟下鍋了。」

在塑膠袋底下剪一個洞,再把食材扔到油鍋,店家澄清並沒有把塑膠袋也泡進去,但如果客人有疑慮,他們則會再調整,平常的作業模式。

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