外銷遇瓶頸轉銷國內!台東「班班鬼頭刀」替學童添營養

地方中心/李育翰 台東報導

鬼頭刀魚魚刺少,營養豐富,今年更是大豐收,以往都是大量外銷到美國,不過今年因不符合國際規定,無法外銷,台東新港漁會,為了穩定鬼頭刀魚價,開始推廣國內市場,讓鬼頭刀魚進入中小學的營養午餐,帶動買氣,讓學生能吃到美味的鬼頭刀料理。

這是清蒸鬼頭刀、這是油炸鬼頭刀,還有紅燒鬼頭刀,別懷疑,這些即將是台東國中小營養午餐的佳餚。

外銷遇瓶頸轉國內市場!台東「班班鬼頭刀」替學童添營養
外銷遇瓶頸轉國內市場!台東「班班鬼頭刀」替學童添營養

好吃又營養,重點是還很新鮮。這些都是台東漁民剛剛捕撈上岸的鬼頭刀,雖然今年豐收,但外銷市場受阻,不符合國際要求,使得原本每公斤拍賣價達150元的鬼頭刀,降到30元。產銷失衡,只能轉往內銷。



外銷遇瓶頸轉國內市場!台東「班班鬼頭刀」替學童添營養
外銷遇瓶頸轉國內市場!台東「班班鬼頭刀」替學童添營養

透過民間企業幫忙,民代牽線,讓頗富營養價值的"鬼頭刀"成為台東中小學的營養午餐。也讓漁民的辛苦有了代價。


原文出處:外銷遇瓶頸轉國內市場!台東「班班鬼頭刀」替學童添營養

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