多吃豆腐、喝豆漿竟能預防脂肪肝！研究發現「大豆異黃酮」有多重保肝功效

健康2.0

2024年9月3日下午8:00

脂肪肝並非僅發生在肥胖患者身上，有時即使四肢纖瘦，內臟脂肪偏高的人也可能罹患脂肪肝。最近有項研究指出，每天攝取大豆異黃酮，有助於減緩脂肪肝的發炎情形，或許能幫助想要瘦身的人擺脫脂肪肝困擾。

研究指出：大豆異黃酮能減少脂肪肝發炎

家醫科醫師謝宜庭表示，今年5月的一項研究報導，每天攝取100毫克的大豆異黃酮，持續12週後，受試者的肝臟發炎指數（ALT、AST）有明顯下降，超音波檢查也顯示，患者的脂肪肝程度有減輕。

看更多：乳癌患者怎麼吃？5種食物不建議！預防乳癌這樣吃豆製品、亞麻籽

「大豆異黃酮」具有多重保肝功效

謝宜庭提到，大豆異黃酮之所以能改善脂肪肝，主要是因為它具有多重保肝功效。首先，大豆異黃酮具有抗氧化特性，能減少肝臟的炎症反應，保護肝細胞免於受損。

其次，大豆異黃酮還能調節脂質代謝，減少肝臟內脂肪堆積，進而減輕脂肪對肝臟造成發炎，還有部分研究也表明，大豆異黃酮能提高胰島素敏感性，有助預防因胰島素阻抗所引起的脂肪性肝炎。

看更多：超省錢高蛋白套餐！不到50元就能吃飽增肌減脂又減醣

每天多吃豆腐、豆漿有助預防脂肪肝

雖然上述研究的受試者是直接攝取大豆異黃酮的保健品，但其實日常飲食中的黃豆製品，如豆腐及豆漿，就富含大量的大豆異黃酮。謝宜庭建議，只要早上喝一杯無糖豆漿，晚上吃一盒板豆腐，就能攝取到足量的大豆異黃酮和優質蛋白質，不僅能讓減重過程更健康，還能預防脂肪肝，簡直事半功倍。

看更多：豆腐能降膽固醇和抗發炎！豆腐85％都是好油超優比例減重效果好

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／謝宜庭醫師

本文由健康2.0授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章

三立新聞網 setn.com·
喝飲料別碰「1物」！醫示警：會傷腎、致癌、糖尿病
為了響應環保，許多店家改為提供紙吸管。然而，營養師黃品瑄引述研究指出，市售紙吸管大多含有多氟和全氟烷基物質（PFAS），雖然攝入劑量可能很低，但因難以分解，長期累積恐影響健康，造成膽固醇升高、甲狀腺疾病、睪丸癌、肝衰竭等。醫師劉博仁也表示，PFAS與肝病、腎絲球受損、癌症、內分泌干擾、糖尿病有關。
Reactions31
Yahoo奇摩趣運動·
「正念」是什麼？減肥持久不復胖，7招學會正念飲食
養成理想身材與維持健康體態不只運動不可少，飲食控管也很重要，但多數時候人們總聚焦在「什麼不能吃」以及「能吃什麼」，過了頭反而容易陷入飲食焦慮、引發報復性進食，導致復胖等問題；此時所謂「正念」或許就能派上用場！認識正念，重新調節自己對食物的認知吧！
Reactions1
三立新聞網 setn.com·
驚！她靠「戒吃1早餐」　脂肪肝消失還激瘦7公斤
現代人生活忙碌，有些人倡導不吃早餐，更有利健康。醫師錢政弘表示，一名70多歲的女性患者在早餐不吃三明治，改吃自煮的燕麥當早餐，並加上青菜、絞肉或蛋，煮成鹹粥一樣，結果半年來體重陸續降了7公斤，脂肪肝也消失。他建議民眾可參考此早餐，降低脂肪肝等代謝疾病的風險。
Reactions1
CTWANT·
愛吃麻辣鍋、壽喜燒要注意了！醫曝「4隱形糖陷阱」：吃多恐致痛風、心血管疾病
[周刊王CTWANT] 許芷瑜在臉書粉專「許芷瑜醫師｜健康減重。生活享瘦」發文分享，據《英國醫學期刊》（BMJ）指出，高糖攝取與多達18種內分泌或代謝疾病（如痛風、肥胖、第二型糖尿病）以及10種心血管疾病（如冠狀動脈心臟病、中風）密切相關。許芷瑜指出，已有不少研究證實，糖會造成異位脂肪...
Reactions1
Elle ·
為何日本人愛吃澱粉、不運動也能瘦？掌握2個生活習慣與3招走路方法，不刻意節食也能維持體態 | ELLE
在日本，澱粉類食物是飲食文化中的重要部分。米飯、麵條和馬鈴薯等澱粉類食物幾乎是每頓飯的主角。那麼，為什麼日本人愛吃這麼多澱粉卻不容易變胖呢？本篇我們就來揭開日本人吃不胖的秘訣！
常春月刊·
張金堅：從精準醫療到元宇宙健康照護
本文摘自＜常春月刊＞500期文／張金堅 2015年1月，時任美國總統歐巴馬在國情咨文的演說介紹精準醫學（Precision Medicine）的概念，與傳統醫學的一體適用的用藥迴異，精準醫學則考量個人基因、環境因素及生活型態的差異，找出適合特定藥物的族群，提供個人化的治療及預防疾病，使治療成績極大化且副作用極小化。另外，在2012年Yu等人首先提出元宇宙在醫療上的應用，及至2021年，元宇宙風靡科技界，很多學者也爭相在醫療領域中推廣應用，他們結合虛擬實境（VR）、混合實境（MR）、擴增實境（AR）、人工智慧、大數據、物聯網、區塊鏈、數位孿生，甚至基因檢測、基因定序及多體學的技術，將虛擬世界與現實世界融合，建構虛實融合的智慧醫療。將來在醫療服務、臨床研究、醫學教育、醫院管理方面，又比精準醫學更進步，在醫療改革將大放異彩，但到目前仍有諸多挑戰與困境，非短期可以解決，仍需設法克服。精準醫學的緣由與現況「精準醫學」和「個人化醫療（Personalized Medicine）」，近年來經常在醫學界被混著使用，甚至有些學者認為他們是相同的定義，其中又以個人化醫療最為人所熟知。「個人化醫療」
三立新聞網 setn.com·
韓韶禧被踢爆謊報年齡！親揭「背後苦衷」公開真實年紀　惹網心疼
南韓女星韓韶禧憑藉在《夫婦的世界》飾演小三一夕暴紅，除了獲稱「最美小三」封號，更一舉成為新生代影劇與時尚寵兒，不料近期韓韶禧爭議連連，繼先前捲入男星柳俊烈戀情，以及傳出她媽媽涉嫌經營12家非法賭場等風波，韓韶禧如今再捲入謊報年齡爭議，對此，韓韶禧也終於正面回應了。
Reactions22
鏡週刊Mirror Media·
Selina恢單？田馥甄發文慶生疑爆料　經紀人解釋了
Selina任家萱昨（10/31）43歲生日，她上週和寶貝兒子小腰果、男友小徐等人一起到台東池上看好姐妹田馥甄演出，田馥甄也發文分享兩人合照，透露因康芮颱風來襲取消慶生會，更寫：「謝謝妳因為愛，不小心活成了單身，攜家帶眷衝動奔赴，在池上金黃稻田，豐潤了我的心田。」這一發言讓不少人嚇一跳，好奇Selina恢復單身？
Reactions36
三立新聞網 setn.com·
還只是開始！康芮比預期猛「風雨最強時刻」曝　專家示警：千萬別出門
強烈颱風康芮直撲台灣，帶來強風豪雨，中央氣象署持續發布海上、陸上颱風警報，全台納入陸警範圍，今（31）日全台22縣市停班停課。氣象專家指出，中部以北風雨最強的時刻，今日早上7時至下午3時這段時間，提醒「千萬不要出門」。
Reactions28
民視·
颱風天華航降落失敗「地勤下跪乘客」！黃瓊慧怒發聲
生活中心／李明融報導康芮颱風昨天（10月31日）壟罩台灣，各地遭到強風暴雨襲擊，就連航空公司航班也受到嚴重影響，其中華航CI782由胡志明市飛往台北的航班，就因在桃園機場3度降落失敗，最後轉降至高雄機場，造成部分商務艙的乘客不滿，還有人拍到「商務艙旅客暴走，地勤上來跪地道歉」的畫面，引發熱議，對此，民進黨桃園市議員黃瓊慧表示「覺得難過又生氣」。
Reactions296
太報·
許宗力卸司法院長　律師點「這件事」等同給賴清德丟下核彈
司法院長許宗力今天（10/31）正式卸任，結束8年院長任期，他昨天在司法院歡送會中發表臨別感言，尤其無法解決司法過勞的沈痾，最讓他感到遺憾。律師陳君瑋今寫下給許宗力的16字箴言：「勇於改革，篳路藍縷；快人快語，飽受爭議」，認為他的司法院長生涯，做了很多改革，但也造成政治上許多風波，歷史評價只能留待後人檢視。
Reactions358
太報·
球迷的應援是我的力量　道奇奪冠大谷翔平直言：我們是完整的球隊
洛杉磯道奇今天（31日）在世界大賽G5以7：6力退紐約洋基，系列賽4：1封王，進帳隊史第8冠，大谷翔平大聯盟生涯首冠，花了7年奪冠，是拿過世界大賽的日本球員最晚的，賽後他謝謝日本球迷的到場應援，更直言「我們是一支完整的球隊」。
Reactions34
三立新聞網 setn.com·
恢單2年罕落淚！小嫻掛病號崩潰「希望身邊有個人」...無助模樣流出
44歲女星小嫻（黃瑜嫻）2018年與前籃球員何守正離婚，今年9月回歸學生身分，成為屏東大學音樂系大一新生，沒想到近日卻傳出小嫻掛病號進急診室吊點滴，孤單感襲來的她，甚至一度落淚表示：「生病的時候，就會很希望身邊有一個人」。
Reactions30
TSNA·
MLB》滿壘連續三振後太早鬆懈　Cole自毀好投
前4局無安打、無失分，5分領先，以及5局上滿壘危機後連續三振，似乎給紐約洋基王牌Gerrit Cole錯誤安全感，他對Mookie Betts擊出一壘方向滾地球除了觀看與示意一壘手Anthony Rizzo自踩壘包外毫無動作，導致連丟5分，自毀好投。
Reactions64
TVBS新聞網·
59歲裘海正遭酸又老又肥　拿Ella反擊「不用現在太得意」
昔日玉女歌手裘海正和伊能靜、方文琳在歌壇曾有「飛鷹三姝」封號，但她近年因身材發福，遭網友狠酸變老又變肥，她則淡定看待網友批評，近日更在演講裡自嘲身材，還笑稱Ella到了60歲，身形可能會跟她一樣。
Reactions96
中時新聞網·
陳佩琪看完豪宅「柯P就被押」吳子嘉爆內幕：發生政變
前總統蔡英文在今年3月14日在總統府與前台北市長柯文哲會面約2小時。兩人邊吃牛肉麵，邊交換國政意見。而日前柯文哲的妻子陳佩琪也被爆出，於7月時去看一戶要價破億元的房子，一直到9月5日，柯文哲涉及京華城弊案遭羈押禁見2個月。對此，《美麗島電子報》董事長吳子嘉30日就表示，「陳佩琪買房子、看房子，準備要過好日子的消息出來，柯文哲就突然被抓起來了，其實這中間在民進黨內已經發生一次政變，賴清德的政變成功，他不願意讓2028再碰到柯文哲和他正面作戰」，引發討論。
Reactions284
民視·
康芮快速移動侵台！林嘉愷曝「連放2天假」機率
生活中心／郭嘉柔報導今（30）日早上8點強烈颱風「康芮」中心位置在北緯 21.8 度，東經 122.2 度，即在鵝鑾鼻的東方約 130 公里之處，以每小時28轉19公里速度，向西北轉北進行。由於颱風結構完整加上體積龐大，擁有超強的破壞力，東部及南部地區首當其衝，已進入暴風圈範圍。民視氣象主播林嘉愷透過臉書粉專發文表示，康芮移動速度加快，今日中午前後可能會在台東、花蓮交接處登陸，預計晚上於中部出海；林嘉愷也同時透露明（1）日的放假機率。
Reactions16
風傳媒·
「國軍救災台北派200人、高雄上千人」　黃揚明批政府雙標：藍綠都是國民
強颱康芮侵襲，台北市31日晚間出現超過11級以上強陣風，路上出現被吹落的招牌、路樹更倒塌近2800棵，今（1）...
Reactions259
引新聞·
大雷雨警報響！明天再放颱風假？　氣象署回應了
（記者劉雅文／綜合報導）第21號強烈颱風康芮根據最新資料顯示，過去3小時強度稍減弱，中心目前在鵝鑾鼻東方海面， […]
Reactions59
三立新聞網 setn.com·
超危險！強颱康芮風強雨驟　北市公務員慘遭路樹擊倒　驚悚畫面全曝光
強颱「康芮」侵襲台灣，狂風暴雨造成許多路樹傾倒，台北市北投區今（31）日有工務局人員排除路上傾倒樹木時發生意外，只見一人頭戴安全帽一動也不動的倒在折斷的樹幹之間。據三立新聞網詢問了解，此意外造成兩人受傷，所幸經過急診後無骨折等嚴重傷勢，受傷人員也已返回辦公室休息，是不幸中的大幸。
Reactions115

研究指出：大豆異黃酮能減少脂肪肝發炎

「大豆異黃酮」具有多重保肝功效

每天多吃豆腐、豆漿 有助預防脂肪肝

其他人也在看

每天多吃豆腐、豆漿有助預防脂肪肝