大型餐飲空汙明年納管 違規最高恐罰500萬

為了防止餐廳油煙造成空氣汙染，中央規定300個座位還有300坪以上的大型餐飲業者，明年年初要加裝防空氣設備，否則將開罰一千兩百元到五百萬元以下罰鍰。但根據台中環保局統計，其實中小餐飲業影響最嚴重，因為都坐落在住商混合區，民眾都會檢舉，這些餐廳飄出油煙異味。

青菜放下油鍋，大火快炒，新鮮炒青菜出爐。婚宴會館近日疫情降溫，生意回流，接待大量賓客，每天做菜都會產生大量油煙。

婚宴會館董事長林志成：「排放太多汙染在這個空間裡面，那鄰居會覺得你不好，那不如我們在做就把這個項目納入。」

就怕影響附近住戶，業者砸了500多萬，加裝防治汙染設備，油煙抽到設備裡，利用水，把髒汙油汙留住，空氣過濾乾淨後再排出去。

而餐飲空汙隨著餐廳不斷增加，愈來愈嚴重，近日環保署，就規定從明年2/1開始，包括1千平方公尺，300個座位以上的大型餐飲業者，一定要加裝空汙改善設備，否則將開罰1200元到500萬元以下罰鍰；而中央統計台中市餐飲業成長率，六都第一，針對餐飲空汙，市府也宣導請業者配合。

記者廖凡漪：「其實環保局統計中小型的餐飲企業，因為位在住商混合區，所以如果有油煙飄散，影響民眾居住環境才是最嚴重的。」

民眾：「有啊，我們家隔壁就有(餐廳)，用餐時間很不舒服，飄出來的味道令人很不舒服。」

許多民眾認為，小餐廳就在住宅區內，餐飲空汙法要把所有餐廳列入，才能保障大眾空氣品質。

環保局空氣品質噪音管制科長廖順榮：「(餐廳)坐落住商混合區，陳情案件主要就是防護設施，沒有正常維護保養，那造成油煙逸散，遭到民眾陳情檢舉。」

台中市內中小企業，已有９成加設，市府希望把空氣品質維持，讓市民有良好生活環境。

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