Yahoo奇摩新聞 好吃的平價拉麵，大份量，多種口味的湯頭選擇
上次要上74快速道路之前就有發現這一家拉麵店，之前朋友相約附近吃飯，這次他想吃這一類的食物就直接約在這家。
內用座位以木頭色系為基本色調，搭配皮革靠背座椅，整體簡約又舒適。
有兩人、四人和六人，我還蠻喜歡六人桌那桌，因為中間有跟別桌隔開，外面的光又直接透進來，加上玻璃有貼隔熱紙，從外面不太容易直接看到裡面，有一種小包廂感。
中間走道間隔不會太相近，加上微挑高的高度，這個用餐的空間感很舒適。
內用消費免費提供冰水和冰麥茶，麥茶是無糖的，味道香濃不苦澀。
一人點了一碗拉麵，然後另外單點兩瓶常見的知名飲品和三樣點心一起搭著吃，每一碗看起來都很不一樣，我們有把肉的部分大家分著一起吃。
湯頭都是店家每天用豬大骨熬煮的，調配成偏台式和大人小孩都能接受的口味。
香辣和風拉麵 ( 舒肥雞 )
這四碗都是沒有加麵的，我們跟朋友一樣都是第一次來，不太知道份量吃不吃得完，以不加麵的份量，我吃完整碗還蠻有飽足感的。
湯喝起來有濃郁的肉香味，甘甜中帶點鮮香好好喝。
舒肥雞嫩中帶點彈性，咀嚼時可以稍微吃得到肉汁，加上最外層有吸收到湯的味道，同時吃得到豬骨湯的濃郁和雞肉的清甜。
麵條吸收了湯汁和肉的精華，Q彈中帶著肉的鮮，很順口很好吃。
一開始以為肉旁邊附的是泡菜，結果吃進去吃後是生菜的口感，搭配著肉一起吃好好吃。
櫻桃鴨胸拉麵
超過10片帶點厚度的櫻桃鴨胸肉，視覺上看了就覺得很有食慾。
鮮甜中帶點醬油香的湯頭，喝起來甘甜順口。
櫻桃鴨外皮有烤過的香味，帶點Q度和嚼勁味道很甜，肉質鮮嫩有彈性不柴，吃得到鴨肉的甜味。
入口即化的蛋黃配著拉麵的湯一起入口，綿密又富有香味，QQ的蛋白感覺沒有過多的調味，可以吃得出雞蛋的香甜。
脆甜的筍片和滑順中帶點脆度的海帶讓整碗在吃的口味上變得更為豐富
沒有這麼單一的食材，感覺邊搭配著一下就吃完了。
吸收到醬油風味的拉麵和剛剛的豚骨湯頭味道又絕然不同，我喜歡這家拉麵的味道不會吃起來都一樣。
酥炸草蝦拉麵
草蝦中間有去殼，可以用筷子優雅的夾著品嘗。
跟新台幣千元鈔的對比，幾乎已經超過一半的長度了。
外面有一層炸過的麵衣，蝦子的腸泥也有去除乾淨。蝦肉厚實Q彈，一口咬下有滿滿的甜味，這個草蝦好推薦必點。
拉麵吃得到蝦肉的鮮，然後同時又吃得到拉麵原本麥香的甜。
湯的味道以蝦味為主豚骨為次要，喝起來很濃郁、很香。
半雞拉麵
這四碗裡面肉視覺上看起來最多的一個，有一種想直接拿著雞腿吃的衝動，覺得這樣吃好過癮。
跟新台幣千元鈔的對比，長度幾乎是一樣的。
湯裡有豚骨的鮮和義式香料的香，本來以為這樣搭可能不太好喝，沒想到竟出乎意料的香味很迷人，會想一口接一口。
麵條一開始以香料的味道為主，後面可以吃得到湯的鮮味。
拿起來真得很有重量，泡在湯裡一下下的半雞，可能不像剛烤好一樣的有脆度，但是外皮很Q加上有香料的味道，單吃也覺得好好吃。
剝開後可以看到肉汁，稍微喝了一小口，就像是濃郁的雞湯裡有著一點點的香草味，有一種不是在拉麵店，而是在景觀餐廳之類的錯覺。
裡面的肉感覺一樣是有醃製過的，但一樣吃得到雞肉原本的鮮甜。有香草味跟微辣的香，吃起來很甜、很有彈性，單吃後沾著湯汁享用又是另外一種不同的味道，兩種都很好吃。
南瓜可樂餅
一口咬下外酥內鬆軟，外面那層就像是裹上麵包粉一樣，脆度的口感是帶點立體度的，裡面的南瓜有著炸過後的溫度，上桌時建議小口咬避免燙口，鬆軟中帶點Q度，甜甜香香的。
泡菜
台式泡菜的風味，鹹度對我們家來說稍微多了一點點，酸度則覺得剛剛好，單吃很爽口，搭配炸物跟肉類一起吃覺得更合拍。
酥炸蝦仁 ( 6個 )
外面跟可樂餅一樣都是麵包粉的感覺，但蝦仁可能因為相較於可樂餅體積較小，脆度的感受會再多一些。
一口咬下是滿滿蝦子的鮮甜，口感Q彈脆口，單吃後可以沾著旁邊附的番茄醬變換一下風味，或是撒點桌上的七味粉也很不錯。
兆曜拉麵丼飯
台中市大里區新仁路二段212號
