宜蘭冬山鄉野間的文青麵包店,嚴選台灣各地食材製作,吐司、可蔥麵包一吃就愛上!

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宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

在宜蘭冬山的鄉野間,有一間超文青的麵包店,雖然開業不久,

卻廣受當地民眾的支持,也吸引不少外地遊客的造訪,

嚴選台灣各地的食材加上夫妻倆人做麵包的多年經驗,品嚐過的人都給予相當高的評價。

宜蘭冬山鄉文青麵包店

莢麵包運用大量的木質門窗,清爽簡約的外觀,洋溢著文青風,

大片窗戶的納入更多的採光,讓室內投射入自然的採光,氛圍更顯舒服。

(停車的話可以停附近的路邊,路邊是白線)

宜蘭冬山|莢麵包
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宜蘭冬山|莢麵包
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麵包木櫃展示著各式各樣的麵包,使用木製櫥櫃,讓麵包看起來更文青更可口了。

宜蘭冬山|莢麵包
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宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

莢麵包的麵包旁都有品名、價格與食材產地,

響應綠食宣言運動的店家,友善環境、關心土地是莢麵包的理念。

宜蘭冬山|莢麵包
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宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
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開放式的廚房中島,看的到麵包的製作過程。

宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

莢麵包設有內用區,想現場品嚐麵包或甜點的美味完全沒問題,最愛窗戶邊的位子;

店內還有提供咖啡、茶飲等飲品可搭配麵包食用,是一間很有質感的宜蘭麵包咖啡店。

宜蘭冬山|莢麵包
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宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
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來的時候店內是客滿的,等到用餐人潮都散去後才拍到這幾張空景照。

宜蘭冬山|莢麵包
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宜蘭冬山|莢麵包
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宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
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莢麵包的飲品種類、價格

咖啡、茶飲、檸檬汁等,嚴選的飲料搭配麵包恰恰好。

宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

吃麵包當下午茶,一點也不奇怪,好吃最重要!

才剛享用完午餐又馬上來吃麵包,吃飽還是覺得麵包很好吃就可以知道這裡的麵包很厲害。

宜蘭冬山|莢麵包
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莢麵包必吃超軟Q的吐司

莢麵包的吐司是必買必吃的品項,使用本土百花蜜、日本霓虹吐司粉、台灣小麥醱酵種做成的「莢吐司」,

是店內的招牌,另外有各種口味的小吐司,喜歡有口味的吐司就選小條的吐司。

當天選了黑糖鳳梨小吐司(NT.75)、黑糖黑芝麻(NT.75),可請店家分切,

但因為吐司很軟不適合切太薄片,所以請店家直接對切。

宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

黑糖鳳梨小吐司用的是日本霓虹吐司粉、台灣小麥醱酵種加入台南柴燒黑糖以及龍眼木燻金鑽鳳梨乾,

黑糖香並不是那麼明顯,反倒是龍眼木燻金鑽鳳梨乾類似桂圓的香氣跟口感最搶戲。

宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

超喜歡莢麵包的吐司口感,柔軟卻又帶有強勁的Q彈口感,細緻而慢嚼出甜味,一吃就愛上。

宜蘭冬山|莢麵包
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烏漆抹黑的黑糖黑芝麻,從剖面就可看到滿滿的黑芝麻餡,同樣料多實在。

微苦的黑芝麻又香又濃,黑糖適時達到平衡,連我不是特別愛芝麻的都覺得好吃。

宜蘭冬山|莢麵包
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滿滿蔥花的方型可蔥麵包

莢麵包必吃的麵包之一就是IG熱門拍照打卡的品項「可蔥」,

可蔥麵包是一般麵包店常見的蔥麵包,不過形狀是方形,滿滿的蔥花舖在類似厚片的麵包上,

脆綠的青蔥並沒有烤到焦黑,顏色相當漂亮。

宜蘭冬山|莢麵包
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底下的麵包不是吐司,而是有層次的可頌!

香酥帶軟的口感,夾帶滿滿的蔥香味,清雅不油膩,改良版的蔥麵包,大推。

宜蘭冬山|莢麵包
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選用屏東友善耕作梅爾黃檸檬、動福土雞蛋、發酵奶油製成的檸檬蛋糕NT.70),

檸檬柔和的酸香,蛋糕濃而不膩的奶油香,整體的協調吃起來很舒服,

連小孩都很愛。

宜蘭冬山|莢麵包
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類似餅乾的「蝸牛酥」,有兩種口味:原味與肉桂,單片計費,一片15元。

添加60%台灣小麥全粒粉的蝸牛酥顏色是麥色,口感酥脆,焦糖口味香甜不膩口,

肉桂口味香而不過濃,配著咖啡或紅茶都很棒。

宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

鳳梨與檸檬都是個人愛的元素,不過柴燒鳳梨檸檬汁(NT.100)卻喝不太習慣,

喝起來有濃郁像桂圓的味道,應該是柴燒鳳梨的滋味,跟想像的不太一樣。

宜蘭冬山|莢麵包
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選用花蓮舞鶴的茶葉,玫瑰紅玉紅茶(NT.120)甘醇清香,搭配甜點或麵包剛剛好。

宜蘭冬山|莢麵包
宜蘭冬山|莢麵包

以店家的食材成份,這樣的價格其實並不貴!

吃的美味又吃的安心,個人覺得很值得,很喜歡莢麵包的麵包,超好吃,

服務很親切、店內環境舒服,讓人想一來再來的宜蘭麵包店。

莢麵包 | 粉絲頁

電話:03-959-5022

地址:宜蘭縣冬山鄉香和路269號

營業時間:12:00~17:30 (週三、週日公休、週六隔週休)

不定期休假,詳見fb公告

文章來源:Irene's 食旅.時旅