客家婆婆教麻油雞「正確」煮法 酸閩南人加1物不好吃

一名媳婦表示，客家婆婆教她煮麻油雞，稱客家人的煮法才好吃，不像閩南人會亂加東西，但她娘家曾是麻油雞名店，客人絡繹不絕，只是娘家媽媽退休了才沒繼續做，結果不少網友開始歪樓，討論麻油雞到底怎麼煮才好吃。

一名媳婦今（12）日在臉書「毒姑九賤婆媳討論區」表示，婆婆教她煮麻油雞時，一邊煮一邊說客家人的麻油雞要先放薑爆香，接著再放雞肉跟酒，不像閩南人一樣放枸杞跟紅棗，「放那麼多難吃死了，記得要學我們客家人這種煮法才好吃」。

不過原PO說，娘家媽媽曾經開麻油雞店，雖然現在退休了才沒繼續做，但也曾經小有名氣，是大家公認好吃的店家，在心中默默反駁「我媽媽煮的麻油雞你是吃過是不是？自己吃不習慣不要批評閩南人的麻油雞都很難吃」。

其他網友紛紛喊「很會挑起戰爭的婆婆，口味本來就是各有所好，扯什麼客家人閩南人」、「我是客家人，但我家也會放枸杞、紅棗耶，顏色比較漂亮呀」、「阿公客家人、阿嬤閩南人，從小都是混著吃」、「不衝突吧，後面放枸杞、紅棗下去煮，但前面還是用薑爆麻油呀」、「其實我家做法跟你婆婆一樣」。

也有不少人討論美味關鍵，說「那些東西放不放都還OK吧，重點應該是要用全酒煮才會好吃」、「全酒煮+1，有時候還會用麻油煎蛋一起煮，香啊」、「我老公客家人，一定要用全酒滾到沒有酒味，上次開蓋子水氣還著火，可能酒精濃度太高哈哈」。

更多中時新聞網報導
王定宇遭問「我想要妳」真實含意 本人親自解答了
被問「三口叫品，千口、萬口叫什麼」？ 求職者秒答 面試官超佩服
波波醫生通報系統曝 網看名單驚喊大醫院也超多 抽樣7成準