寵毛孩嘗美食4/Yoh曜日義式餐酒館 融合台義口味

官其蓁
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「柴燻鴨胸奶油燉飯」製作耗時,是人氣餐點。(360元)
「柴燻鴨胸奶油燉飯」製作耗時,是人氣餐點。(360元)

位於台北市仁愛路圓環的「Yoh曜日義式餐酒館」,外觀有著素雅的工業風設計,主打傳統義式料理,並根據國人口味做出「台義合體」創意餐點,同時也是對寵物超級友善的餐酒館。店家規劃了2間玻璃包廂,讓客人可以盡情和寵物享用美食。店名來自日文中的「一朝一曜一食」,代表1日3餐的平凡生活,希望用認真的態度對待食材,讓每位客人都能感受到手作料理的溫度。

點綴滿滿明太子及鮭魚卵的「海之味奶油明太子義大利麵」,一直是店內人氣餐點。(380元)(圖/張祐銘攝)
點綴滿滿明太子及鮭魚卵的「海之味奶油明太子義大利麵」,一直是店內人氣餐點。(380元)(圖/張祐銘攝)
「第戎煎干貝」採用日本生食級干貝煎至微焦佐第戎醬,一旁的燻鮭魚則搭配莎莎醬,清爽開胃。(380元)(圖/張祐銘攝)
「第戎煎干貝」採用日本生食級干貝煎至微焦佐第戎醬,一旁的燻鮭魚則搭配莎莎醬,清爽開胃。(380元)(圖/張祐銘攝)

最有人氣的「海之味奶油明太子義大利麵」,靈感來自大阪燒,運用美乃滋及明太子等食材特製白醬,鋪滿干貝、蛤蜊與鮭魚卵等海鮮食材,嘗起來海味十足。7月才剛推出的「柴燻鴨胸奶油燉飯」,使用宜蘭櫻桃鴨燻至熟成軟嫩,點綴的綜合菌菇則花了3小時以小火慢烤逼出香氣,燉飯滿滿地吸附著以巴薩米可醋調製的鹹香醬汁,微酸解膩又順口。

毛孩鮮食:運用少鹽、少油的料理原則,供應3款以健康出發的寵物餐,特別適合年紀大的狗狗享用。(圖/張祐銘攝)
毛孩鮮食:運用少鹽、少油的料理原則,供應3款以健康出發的寵物餐,特別適合年紀大的狗狗享用。(圖/張祐銘攝)
番茄炒蛋(50元)(圖/張祐銘攝)
番茄炒蛋(50元)(圖/張祐銘攝)
雞肉蔬菜白醬蝴蝶麵(130元)(圖/張祐銘攝)
雞肉蔬菜白醬蝴蝶麵(130元)(圖/張祐銘攝)
蘋果雞肉燉飯(130元)(圖/張祐銘攝)
蘋果雞肉燉飯(130元)(圖/張祐銘攝)

Yoh曜日義式餐酒館

電話:(02)2708-5910

地址:台北市大安區東豐街53號1樓

用餐空間以大理石元素設計,很有現代感。(圖/張祐銘攝)
用餐空間以大理石元素設計,很有現代感。(圖/張祐銘攝)

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