寶林中毒案嚇壞了！11縣市營養午餐停用粿、粄條 雙北暫不跟進

記者蔡庭語／綜合報導

寶林茶室食安風暴引起國人震驚！截至31日上午，通報的食物中毒個案為30例，其中包含2死、5重症，其中不少患者都驗出「米酵菌酸」陽性，而關鍵食材有粿條、香蘭葉、在來米粉等，因此部分縣市政府宣布校園全面停止供應粄條及粿仔條等食材。

延伸閱讀》食物中毒症狀有哪些？食物中毒通報要找誰？預防食物中毒「五要原則」

延伸閱讀》米酵菌酸是什麼？米酵菌酸中毒症狀有哪些？米酵菌酸哪些食物可能有？

截至目前為止已經有10縣市表示4月起學生營養午餐暫停食用粿條、粄條等米製品，包括基隆市、新竹縣、彰化縣、嘉義縣、雲林縣、台南市、台東縣、花蓮縣、宜蘭縣、金門縣，而新竹市宣布暫停使用1個月。

根據《中時新聞網》報導，新北市、台北市和桃園市評估後認為，因衛福部最新檢驗並沒有在寶林的粿條上驗出「米酵菌酸」，新北教育局表示，在確保食品安全、營養均衡兩大前提下，尊重學校及營養午餐業者的食材選擇。

台北市教育局回應，根據目前資訊，可能是保存過程不當造成米酵菌酸出現，將發文提醒各級學校，向營養午餐業者重申，所有食材保存都要遵守《食品衛生管理法》規定，且不定期抽查。

延伸閱讀
寶林食物中毒風暴 受害民眾驚覺醬料苦 桃園市府喊話中央協助徹查
快訊/37歲女寶林饒河店吃「咖哩仁當」腹瀉！北市衛生局：與A13病例無關
快訊/寶林掀食安問題！北市稽查百貨美食街 39家業者有16家沒衛生

看更多相關新聞
北市再增1病例！為何事隔多日毒性才發作？衛生局長：受「2關鍵因素」影響
寶林中毒案今開放退款！大食代：用寶林營業額退現金
寶林茶室3分店責任險逾期失效 北市府：分別開罰
寶林食物中毒案仍有4人昏迷中 王必勝：其中1例使用葉克膜搶救
寶林信義12人驗出米酵菌酸 王必勝估排除饒河相關