Yahoo奇摩新聞 寶林中毒案 粿條疑「退冰太久」放置室溫釀禍
台北市 / 綜合報導
寶林茶室中毒案延燒，目前已造成2人死亡，有最新報導指出，寶林茶室的實際環境整潔度，恐怕遠比衛生局稽查所發現的「碗盤不潔」還要糟糕。
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追查寶林最可能的汙染源，有消息來源指出，代班廚師極有可能在不知情的情況下，將在室溫退冰過久的粿條炒成成品，在一連串「天時地利人和」的條件下，讓實驗室都難以讓人工培養的米酵菌酸生成，疑似因此釀成此次慘案。
另外，「米酵菌酸」的名稱讓不少民眾擔心，是否米食類會產生此毒？有部分餐廳更直接停售米粉等米製品，對此，衛福部次長王必勝說，米酵菌酸是中國等地使用的名稱，為避免造成民眾誤會，預計本週將舉行專家會議討論是否改稱「邦克拉克酸」。
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