寶林茶室食物中毒案燒進饒河店？北市新增6例 一個月內完成百貨賣場美食街稽查

寶林茶室食物中毒案 蔣萬安最新說明

台北市信義區寶林茶室食物中毒事件持續擴大，衛福部今天公布截至上午10時最新統計，新增4名女性，目前累計接獲25例通報，其中2人死亡，有6人仍在住院中，衛福部已確定這次食物中毒事件是米酵菌酸引起。台北市府在今天下午2時召開記者會，說明最新調查進度。

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台北市長蔣萬安今天下午公布北市再增加6例，其中5位已經離院，另一位在一般病房，因為肝指數偏高，所以留院觀察，6例都非重症。至於北市原本在加護病房的4例，其中有一例好轉，另3例仍持續惡化。

衛生局長陳彥元說明，昨天前往遠東百貨信義A13美食街稽查，在27家業者中，12家合格、3家有冰箱溫度不符規定等衛生環境缺失、9家有未提供進貨單等行政缺失、3家未營業，有缺失者皆命限期改善，如複查仍不合格將開罰。

陳彥元也宣布，將對全市37家百貨公司及各大賣場美食街進行清查，稽查重點包含澱粉類等風險食材的保存溫度與環境、產品責任保險是否有效、設備環境清潔，一個月內完成清查。

此外，對於寶林茶室使用食材溯源狀況，陳彥元表示，已查出8家醬料或澱粉製品等供應業者，其中3家公司設立於台北市、5家位於外縣市，外縣市業者已移請外縣市調查，其餘將前往工廠了解作業流程是否符合食品安全相關規範。

有媒體詢問今天新增的其中一例是吃了饒河店的炒粿條出現不適，陳彥元指出，經了解饒河店的生物監測指標都還在正常範圍，因為店家3月27日已停止營業，被判定疑似風險的食材都沒有供貨，至於之前吃到的部分，屬於醫療端的部分，會繼續監控。

此外，有議員發現此餐廳早在111年就遭民眾檢舉環境髒亂，蔣萬安也回應，111年9月20日接獲民眾檢舉，衛生局當月23日就前往現場稽查，儘管結果一切合格，仍至其他分店稽查。

陳彥元補充說，衛生局去年7月曾稽查寶林咖啡館饒河店，發現衛生缺失並限期改善，去年10月複查認為沒有改善完全，所以持續要求精進，直到今年3月再度複查確認改善合格。衛生局去年2月也曾到寶林位於台北車站的分店稽查，要求缺失限期改善，去年3月複查時已完成改善。

另衛福部上午公布新增個案中，有一名30多歲女性患者是吃了寶林饒河店的咖哩仁當及冰奶茶後，出現腹瀉、噁心、全身倦怠等症狀。對於是否可能有粿條及河粉外感染源，陳彥元強調，疑似風險食材在市面上已經沒有供貨，民眾可以安心，且此案不只在寶林用餐，也有逛夜市，病因仍待確認。

對於昨天衛福部公布寶林茶室的食材檢驗米酵菌酸都是陰性，蔣萬安說明，北市3月24日接獲通報後，立即前往現場稽查，但當天去的時候已經沒有食餘，衛生局仍在現場針對環境的生物樣本進行採集，3月26日中央食藥署、地方聯合稽查就把所有食材查扣，所以衛福部公布食材未檢出陽性，也表示關鍵在食餘。

蔣萬安強調，由於這是台灣第一次出現米酵菌酸的中毒事件，對於在人體內檢出毒素，但食材未檢出的狀況，北市配合檢方調查，不排除任何可能。

台北市信義區寶林茶室近日發生多名民眾食用餐點後，因身體不適而就醫、住院，甚至造成2人死亡。為釐清死因真相，檢調相驗結果陸續出爐，均檢出米酵菌酸，為台灣首見。

疾管署發言人曾淑慧今天接受媒體電訪說明，新增的4例，其中一人吃咖哩仁當、冰奶茶後不適。現在仍可說沒有外擴跡象，雖然粿條或河粉是較可能的原因，也不敢說一定就是，只是在進行流行病學調查時，都會詢問民眾吃了什麼，以粿條、河粉居多，但民眾不見得真的記得吃了什麼，就是當作參考。

衛福部次長王必勝昨天（29日）指出，8名住院重症個案，包括2名死者、5名在加護病房病例以及1名在普通病房病例，經檢驗米酵菌酸都是陽性，確定這次食物中毒事件是米酵菌酸引起。不過所有患者都跟同一家寶林茶室分店有關，時間侷限在一定期間，並沒有外擴現象，民眾不用太過恐慌。

王必勝提到，寶林茶室與供應商19件食品檢體結果公布，粿條、香蘭葉、在來米粉的米酵菌酸皆陰性，但仍高度懷疑粿條有問題。

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