寶林食物中毒風暴 受害民眾驚覺醬料苦 桃園市府喊話中央協助徹查

記者李培睿/綜合報導

寶林茶室食物中毒風暴持續延燒，一名曾到此用餐，後來感到身體不適的桃園市民告訴桃園市副市長王明鉅，「醬料吃起來很苦」。王明鉅分析已知情況指出，問題有可能出在醬料和配料。

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王明鉅今天（31日）表示，台北市寶林茶室食物中毒案件，我們也有一位市民受害。周四探訪這位民眾時，他告訴王明鉅，他曾在21日晚上7點半去寶林茶室用餐，店員告訴他，只剩下粿仔條，當時他就覺得奇怪，後來食物上桌的時候，發現顏色有點深，第一口吃下去，也覺得味道很苦，但最後還是都吃完。

這位民眾還告訴王明鉅，除了感覺到醬料發苦之外，粿仔條的味道吃起來跟平常差不多，至於為何覺得很苦還通通吃完，民眾說，因為食物很貴，吃完才划算。民眾的反映也讓王明鉅產生警覺，他也發現，1950年代時，米酵菌酸曾在東南亞造成很多人中毒和死亡，

王明鉅指出，目前只有中國大陸、印尼、莫三比克發生過米酵菌酸中毒致死的案例，因為需要是在脂肪含量高的食材中，有細菌的作用，才會製造出大量米酵菌酸，一般食物的脂肪含量沒有那麼多，過去只有在玉米、椰子脂肪含量高的食材，在發酵過程中被汙染，才會發生這樣的問題。

王明鉅說，食用粿仔條、河粉的民眾非常多，相關供應廠商也很多，但只有寶林茶室發生這樣的狀況，原因可能不是出在粿仔條，而是配料、醬料或調味料出問題的可能性也很高。

王明鉅認為，因為中央檢驗量能大，希望中央盡量協助地方政府檢驗，因為類似的食安事件未來恐會再發生。也希望中央能收集各國食物中毒案例，得到過去案例的教訓，並作為地方政府和業者的教材，讓大家能更警惕。

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