對心腦血管有益處!研究:每周3杯茶降低心血管疾病風險

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【蔡經謙報導】或許茶飲可以說是台灣民眾最愛的飲料。綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶、國寶茶、花茶…不僅茶飲種類繁多,若再加上配料與牛奶搭配,可以說是千變萬化。不過,有研究指出,喝綠茶比喝紅茶更長壽,因此在眾多茶葉種類之中,若是民眾沒有特別偏好,或許享用綠茶是個不錯的選擇。

一周至少3次茶,降低心血管疾病風險

根據外媒「CNN」報導,一篇來自中國的研究指出,一周喝至少3次綠茶,不僅可以過著更健康、長壽的生活,還可以降低死於心血管疾病的風險。

該篇研究發表於《歐洲預防心臟病學》(European Journal of Preventive Cardiology)期刊,以100,902位無心臟病、中風及癌症病史的民眾為對象,將其分為習慣飲用者(一周喝茶超過3次)及從不喝茶、不規律喝茶者,並追蹤長達7年。

研究結果發現,常喝綠茶的民眾心臟病及中風風險降低20%;死於心臟病與中風的風險則降22%。此外,和超過50歲且未規律喝綠茶的民眾相比,壽命增加了1.26年。

不過,儘管喝茶有著上述提及的諸多好處,不過研究人員發現,以性別來說,喝茶的效果對女性來說沒有男性來的好,推測是因為規律喝茶的男性較多的緣故(男性為48%,而女性僅為20%)。而研究人員也推測,女性可能喝得更多是花草茶(玫瑰茶、蓮花茶等),而這些種類並未包含在研究之中。

美國德州「Baylor Scott & White Legacy Heart Center」心臟病專家Sarah Samaan則指出,這項研究與其他相關研究結果相符。茶飲富含抗氧化劑,不僅對心臟及血管健康有益,可以保護動脈免於發炎與壓力,還可以降血壓。

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喝綠茶比喝紅茶對長壽更有幫助

不過,若要討論到底該喝何種類別的茶才有效,該研究指出,統計上來說,喝綠茶比喝紅茶更有效。中國國家心血管疾病研究中心、北京協和醫大、中國科學院的顧東風博士表示,喝紅茶所帶來的好處,在該研究中並不顯著。推測是因為在該研究中喝紅茶的民眾較少的緣故,習慣喝茶的民眾僅有8%偏好紅茶。

除此之外,或許也和茶的製程有關。顧博士表示,綠茶有豐富的類黃酮(如茶多酚),對預防心血管疾病有所幫助。而紅茶因為經過發酵的關係,茶多酚可能已被氧化失去活性,因此綠茶在抗氧化、改善血脂等層面比紅茶來的有效,換句話說,更可以有效預防心血管疾病。

儘管該研究指出喝紅茶較沒效果,不過也不應排除紅茶的潛力。紅茶在歐洲國家非常盛行,顧博士也指出,荷蘭、芬蘭及瑞典的其他研究有證實,紅茶可以降低中風與冠狀動脈疾病的風險。

3食材搭配綠茶更加分,這類綠茶不可再喝

若是民眾每天喝綠茶稍嫌無趣,或已經喝膩了,或許可以在其中增添一些變化。營養師陳嫚羚曾受訪指出,若使用無糖綠茶,搭配檸檬、莓果、咖啡等,不僅可以增添營養,還能提升兒茶素的效果。而常見的梅子綠茶由於添加的是加工醃漬物,或許反倒有破壞營養的可能性,因此仍建議以天然食材為主。

此外,由於茶飲放隔夜容易會有細菌孳生、營養流失、氧化的狀況,因此也建議民眾盡量避免喝隔夜茶,以免有食物中毒的疑慮。

參考資料:

  1. Drinking green tea, rather than black, may help you live longer, new study suggests

  2. Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project

  3. Drinking More Tea — Especially Green — May Help You Live Longer, Research Suggests

  4. 營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師

  5. 緑茶でがん・脳卒中リスク減も 1日数杯こまめに飲む


原文引自:比紅茶更延壽!研究:一周3杯綠茶,心臟病風險降2成

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